Tempranillo blanco

Bílá tempranillo (tempranillo a nezáleží Blanco) – bílá mutace темнокожего tempranillo.

Od roku 2007 je zvolen Radou guvernérů na víno Rioja (Rioja Consejo Regulador) a je zahrnuta v seznamu povolených odrůd specifikace DOC Rioja.

DNA obou tempranillo shodují na 97,8%, ale vína z nich mají jen velmi málo společného.

Mutace – poměrně častý jev v říši rostlin, a u mnoha významných druhů podobný příběh (pinot blanc, grenache blanc).

Tento hrozny byl objeven v Риохе v roce 1988.

Péče o své révou v Murillo de Rio Guzman, Jesus Гагилеа Esteban si všiml, hromada Tempranillo žluto-zelené barvy, patří mezi obvyklé modro-černé. To доложил o jejich hledání ve speciální orgán CIDA (španělština Centra pro Zemědělský Výzkum a Vývoj). K roku 1993, kdy nová odrůda byla uznána stabilní: 100 vinice byly úspěšně klonován.

U bílého tempranillo listy, гроздья a bobule menší, než u běžného Tempranillo, ale jejich životní cyklus je velmi podobný. Oba brzy dozrávají, po pozdní распускания ledvin, což z nich dělá высокоодаптивными k různým podmínkám prostředí. Sklizeň je střední, skládající se z mnoha malých hroznů. Ne vždy je odolná vůči škůdcům a chorobám.

Nejlepší vzorky vín z tempranillo blanco mají vysokou koncentrací vůní pomeranče a peckové ovoce, ale obecně platí, že u nich je vytvořen pověst vín, schopných celá spleť různých kvalit.

Vysoká úroveň potenciálního alkoholu a pH přibližně 6,9 zaručují способоность odrůdy na delší výňatku.
Ve slepé degustaci upozornit na to bude těžké, dokud není shoda o jeho charakteristických příznacích.