Jiho-Západ

Jiho-Západ (Sud-Ouest) – poměrně velká část francouzského území, které tvoří správní regiony Akvitánie, Limousin a Střední Pyreneje. Ale pokud jde o vinné karty, Jiho-Západ, takže bez váhání, protože nezahrnuje Bordeaux, význam a váhu, které jsou tak velké, že je považován za samostatný vinný region.

Dlouhá historie vína z jihozápadu Francie se skládá z posloupnosti složitých zvraty, obraty. Klíčovou roli v ní hrají místní řeky, protože historicky – kritické cestě dodání vína z tradičních oblastí výroby, jako je Cahors, Bergerac, Бюзе a Гайяк na zahraniční trhy.

Poslední nákupní půst před tím, jak víno vložili na lukrativní trh v Británii, byl přístav Bordeaux. Бордоские виноторговцы je to tak správně zaměřili na průjezdní vína jako na konkurenty a прилагали vážné úsilí, aby ochrana jejich zájmů.

V důsledku toho se vyvinula taková vinný lístek Francii, v jaké ji známe dnes: s Bordeaux v roli zářivé hvězdy a ostatními regiony Jiho-Západu, kteří se snaží dosáhnout uznání svých místních vín v jejich самобытном rozmanitosti.

V historii regionu spočívá i vysvětlení toho, proč бордоские odrůd vinné révy – cabernet sauvignon, merlot a sauvignon blanc – se staly světovými hity, a o tyto tradiční odrůdy Jiho-Západu jako таннат (Tannat), len de l ‚el (Len de l‘ El) a jedle серваду (Fer Servadou) vůbec málo kdo slyšel.

Typy půdy, мезоклимата a topografie Jiho-Západu Francie je tak různorodé, jak a styly představující jeho vín. Část území je pod vlivem atlantiku a je charakterizován mořským klima, jiná hlouběji do obnovil část, s jeho suchý horký letní období. Řeky Garonne, Dordogne, Tarn a Lo na poměrně velké části regionu tvoří аллювиальные typy půdy (hlína, štěrk, písek), zatímco u Pyrenejí – na svazích a dolní část leží na náhorní plošinu – kamenité pozemky překročení výšky.

Vinný sortiment v regionu, která zahrnuje sladká vína Жюрансон (Jurancon), танинные полнотелые červené víno Cahors a Мадирана, šumivé z obce Гайяк a suché bílé z různých odrůd hroznů.

Místní výrobci jsou dnes více komerčně zaměřený, než v dřívějších letech a snaží se používat takové množství pro přilákání pozornosti náchylný k experimentování dnešních spotřebitelů. A i když Bordeaux stále zastíní sebou zbytek jiho-západě Francie, jeho portový hub nehraje více rozhodující úlohu, a u dalších vinařů v Jiho-Západ má šanci dosáhnout mezinárodního uznání prostřednictvím svých vlastních zásluh.

Zdroj: portál WineSearcher