Vi de la varietat de raïm amb el nom de Maturana

• Amb El Nom De Maturana Tinta (Maturana Tinta)
• Amb El Nom De Maturana Blanca (Maturana Blanca)

Amb El Nom De Maturana Tinta

Maturana Tinta – gairebé extingit de raïm negre de la famosa espanyola regió de vins de Rioja.

Aquest és un procés relativament finals de la maduració de la varietat, el que la diferencia de la insígnia de la Rioja i ull de llebre.

Hi ha uns vins moderns “amb el nom de Maturana” tenen l’aroma d’herbes de muntanya i pebre – tons, que normalment són famosos per Syrah i Cabernet franc des de les regions més fredes. La composició de la barreja, aquest raïm pot aportar una bona acidesa.

Una vegada el raïm amb el nom de Maturana van ser una part important de vi de la Rioja. Abans de l’arribada de la fil·loxera a finals de la dècada de 1860, es pot trobar en moltes vinyes a tota la regió.

L’atac de la fil·loxera va destruir un gran nombre de ceps amb el nom de Maturana Tinta. Aquells que són abandonats, arrencats i plantades en altres cultures. Al marge de l’epidèmia, la vinya seria envelleixen i moren de mort natural. Nous no són plantats, perquè va aparèixer en l’escena superior clons d’ull de llebre i la Garnatxa. Així, el començament del segle 21 en el món només hi ha un parell de mostres d’ADN amb el nom de Maturana.

Els viticultors de la Rioja, Juan Carlos Sancho trobar la resta de la vinya i ha intentat reviure aquest artefacte patrimoni vitivinícola d’Espanya.

Avui zona de la principal concentració de la vinya és el nom de Maturana la Rioja Alta, on són cultivades en argilós-calcari a altituds d’uns 600 metres.

El 2007 la Gestió del Consell (Consell Regulador) per a que els vins de Rioja oficialment reconegut varietat amb el nom de Maturana Tinta legítims en el marc de la DOC en aquesta regió, de manera que és possible utilitzar-la en el cèlebre vins negres de la Rioja.

Aquest és un pas important, però només el temps dirà si la tornada pel nom de Maturana a repetir les mateixes històries Viognier i Carmenere.

Amb El Nom De Maturana Blanca

Presumiblement, aquesta prima de pell clon de classes amb el nom de Maturana Tinta, de vegades conegut sota el nom de Ribadavia (Ribadavia) – el nom d’una ciutat a Galícia. La mateixa etimologia i el vi de Ribadavia subcomarca a Mendoza Argentina.

Des d’aquesta varietat fer un complex de vi blanc amb un alt contingut d’alcohol. Però, per desgràcia, juga a la Rioja no és el primer paper després Verdejo i viura.

Vi amb el nom de Maturana Blanca normalment és lleugerament, amb alta acidesa i el ventall d’aromes de cítrics a més fruites exòtiques com el codony.

Aquesta varietat es caracteritza pel fet que la Rioja és una de les varietats, que és la primera menció: es troba en textos datat a l’any 1622.

No obstant això, va perdre terreny davant d’altres varietats blanques de la comarca, ja que es creu que són molt bons.

No obstant això, part de la Rioja vi no pensa així, i la plantació amb el nom de Maturana Blanca, tot i que encara escassa, però continua creixent.

Amb el nom de Maturana Blanca Madura a principis, a diferència de la seva pell fosca homònim amb el nom de Maturana Tinta.
L’alta acidesa de les baies es transmet i la culpa. Per desgràcia, la varietat és fàcilment susceptibles de putrefacció i requereix una especial atenció degut a la capacitat d’aquest vi ràpidament marcar la graduació.

Aquest grau és rarament utilitzat sol, encara que alguns vins de 100% amb el nom de Maturana Blanca, que va aparèixer en el mercat, va rebre bones crítiques.