Navarra

Navarra (Navarra) és una de les 17 grans administrativa de les regions d’Espanya i de la homònima de vi en la regió Nord del país.

Tradicionalment Navarra es va associar amb un alegre rosa vins de Garnatxa amb un bouquet afruitat, però ara més i més atreu l’atenció de la seva vermell, vins d’alta qualitat d’ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot, que es va emergir de l’ombra del seu famós veí de la Rioja.

La primera menció del vi en aquesta comarca pertanyen a l’època Romana, però el que és evident és que el raïm es comú aquí, molt abans de que:

A Navarra encara creixen les vinyes de la prehistòria Vitis espècies ser sylvestris, l’avantpassat de l’actual conreada de vinya de Vitis vinífera.

Després els Romans local de vinificació va ser seguit per la Moros, i llavors va rebre un important desenvolupament amb els Cristians. La demanda de vi local és impulsat per pelegrins Catòlics, va ser en el seu camí al llarg del Camí de Santiago a la ciutat Gallega de Santiago de Compostel·la, on, segons la llegenda, és la tomba del Sant Jacob.

En el segle 14 va ser un veritable boom de l’elaboració del vi, a Navarra, quan la zona de la vinya ha crescut tant, que vaig haver de prendre mesures restrictives per mantenir la terra cultivable sota l’herba, no deixar a la població local sense menjar.

A finals del segle 19 – nou explosiu de la demanda, aquesta vegada causada per l’esclat a França per l’epidèmia de la fil·loxera. Però aquesta gràcia no va durar gaire temps, perquè molt aviat va Navarra va caure víctima d’aquesta plaga, la pèrdua d’una part important de les seves vinyes. Com a tot arreu, havia d’empelt de ceps autòctons de la fil·loxera resistent nord-Americà d’arrels, i per tant, va poder poc a poc per restaurar la vinya i la producció de vi.

Les denominacions d’origen i regions de Navarra

A Navarra hi ha una única denominació comú (denominació) – FER Navarra, creada en 1933 i cobreix tota la meitat sud de la comarca (gairebé tot el territori al Sud de la capital administrativa, la ciutat de Pamplona). FER-ho és regida per un local de Consell de govern (Consell Regulador), situat a la petita població d’Olite.

La geografia de Navarra és diversa. Desenvolupament de la vinya i el procés de maduració del raïm, que és influït per la proximitat de la Badia de Biscaia al nord-Oest, el Pirineu al nord-est i el riu Ebre. Juntament amb la influència del clima Mediterrani, que forma el caràcter dels vins de la comarca.

Una gran varietat de factors geogràfics conduït a la identificació de cinc sub-zones de l’elaboració del vi de Navarra:

Baja Montana (MT Baixa) al Nord-Est

Valdizarbe (Valdizarbe) en el Nord

Tierra Estella (Tierra Estella), al Nord-Oest

Alta Ribera (Ribera Alta) en el centre, al Nord de l’Ebre

Baixa la Ribera (Ribera Baixa), al Sud, prop del riu Ebre

Un petit tros de la gestió administrativa del territori de Navarra cau dins l’àmbit del vi de la zona de La Rioja (DOC Rioja).

Vins De Navarra

La visió tradicional de l’elaboració del vi a Navarra associats amb els vins rosats (rosado), un especial èxit de la qual va ser produït a partir de Garnatxa. És principalment sec exemplars pronunciat amb notes afruitades, ben combinada amb la gastronomia local.

L’èxit dels vins basats en varietats ull de llebre va animar molts locals tècnics per a fer un major ús d’aquesta reconeguda espanyol preferits en els seus vins i ara es comença a restringir notablement l’antic líder de la Garnatxa en els plans de producció.

La tendència actual en la regió – vermell intens vi amb un bouquet afruitat, però sense la influència de roure.

A més a més de l’ull de llebre i Garnatxa, entre una bona varietat d’experiments de la comarca – els vins de Cabernet Sauvignon, Merlot i Pinot Noir.

Un nombre molt petit de vins blancs de Navarra és principalment de la varietat Chardonnay, viura i Garnatxa Blanca.

El reglament NO Navarra també permeten la producció de vins dolços naturals de les varietats Moscatell.

Inversions en equipament modern, l’ús de la internacional de les varietats de raïm i els esforços d’alguns valents enòlegs ha provocat el sorgiment de nous estils de vi, a Navarra, i el fet que la regió interessant per a més conegut.