Темпранийо blanco

Бял темпранийо (Tempranillo Blanco) – бяла мутация на темнокожего темпранийо.

От 2007 г. той е признат за Управител на Съвета за вина Риоха (Rioja Consejo Regulador) и е включен в списъка на разрешените сортове в спецификацията DOC Rioja.

ДНК двата темпранийо съвпадат от 97.8%, а вино от тях имат много малко общо.

Мутация – доста често явление в царството на растенията, както и на много видни сортове подобна история (пино блан, гренаш блан).

Това грозде е бил открит в Риохе през 1988 година.

Грижите за своите лозя в Murillo de Rio Leza, Хесус Гагилеа Естебан забелязал куп Темпранийо жълто-зелен цвят, сред обикновените синьо-черни. Той неоснователно за своята намирането на специален орган CIDA (испански Център за Селскостопански Изследвания и Развитие). До 1993 г. новият сорт е признат за стабилна: 100 лозя са били успешно клониран.

При бяло темпранийо листа, гроздове и плодовете са по-малки, отколкото при обикновения Темпранийо, но техният жизнен цикъл е много подобна. И двамата рано узряват, след края на разцвета на бъбреците, което ги прави высокоодаптивными към различни условия на околната среда. Реколта – средна, състояща се от множество по-малки клъстери. Не винаги е устойчив на вредители и болести.

Най-добрите образци на вина от темпранийо blanco притежават висока концентрация на аромати на портокал и костилкови плодове, но като цяло, у тях се създава репутация на вина, способни да проявяват цялата плетеница от различни качества.

Високо ниво на потенциален алкохол и pH около 6.9 гарантират способоность сортове до удължаване на справката.
В слепи дегустации подчертае му ще бъде трудно, – докато няма консенсус за неговите характерни признаци.