Rueda

Rueda (Rueda) – винен регион в сърцето на Иберийския полуостров, северозападно от испанската столица. Граничи с региона Торо. Известен със своите сухо ароматно бяло вино въз основа на сорт вердехо, с малко добавка на виуры и совиньон блан.

Местни пресни, ароматичные бели вина служат хармонично допълнение тежко червено на базата на сорта темпранийо от съседния регион Торо.

Стандартно бяло вино от региона – Rueda бланко (Rueda blanco) – трябва поне наполовина се състои от вердехо – сортове са толкова ароматно, че дори значително добавяне на неутрален идеята виуры (aka макабео) не оказва силно влияние върху крайния букет. Не толкова отдавна предложение на вина от региона пополнилось две сортовите позиции: Rueda Вердехо иРуэда Совиньон (blanc), които трябва да съдържа не по-малко от 85% от определени класове.

Rueda Эспумосо (Rueda Espumoso) – пенливо вино в региона, произведена по класическия метод с девятимесячной възпламеняване на утайката.

Към края на 2014 година, а под местните лозя се падат по 13 хиляди хектара и е почти изцяло – от бели сортове. Вердехо отнема впечатляващи 90% от тези култури, което показва фантастична инерция от времето на възраждането в 1980х, когато този показател е бил с около 50%. След дълъг престой в сянка потенциала на сорта е „ре“ е отворен известните производител на rioja Маркес де Рискалем (Marques de Riscal), на винодельнях която се прави няколко бели вина в региона Rueda.

Виура и совиньон блан взети заедно представляват не повече от 5% на годишна регионална култура. Palomino fino, след като по-популярни, сега изчезва с местния пейзаж и представлява не повече от 0,25% от местните лозя.

В морето на местното бяло вино има и капка червено (tinto) и розов (rosado) от сортове темпранийо и гарнача с незначителен дял от мерло и каберне совиньон.

Тук, в равнините на Кастилия и Леон, местността е дива, а бедните на земята. Растенията трябва да се бори за оцеляване, и от културни успява и това само злакам и гроздов лозам. Местните почви, богати на вар и на желязо също е важен фактор. Те каменисты, но осигуряват добър дренаж и удобни при работа. На север регионът е един от основните винени реки на Иберийския полуостров – Дуэро, влизащ нататък в Торо, а от там – в Португалия, където тя е известна като река Дуро. Почти всички лозя в региона Rueda така или иначе са свързани с Дуэро: разположен или покрай нея или от нейните притоци. Най-добрите от тях – идва към Дуэро, където почвите са по-богати на варовик.

Климатът тук е континентална: горещо лято и студена зима с температури под нулата. Горещите летни дни се сменят студените нощи, даряващ свежест лозам и помага да се запази толкова важна за бяло вино киселинност. Тази област сигурно е ограден от морския влияние Кантабрийскими Кардильерами. За да се оцени въздействието на тази планинска верига в климата Руэды, е достатъчно да погледнем от другата му страна – на Астурию и Кантабрию, с относително хладен свеж климат и зеленина пейзажи.

Повратна точка в историята на региона Rueda се превърна в епидемия от филоксера в края на 19 век. До 1965 г. тук са стотици на лозята, но до началото на 20 век, от тях почти нищо не е останало.

Когато дойде време за възстановяване на засаждане след едно опустошително филоксера, избор на много производители падна на palomino fino. Palomino добре приспособено към горещо сух климат и много добър за вина оксидативного тип (това е основният сорт в производството на шери), който е бил в норма в Руэде на тези години. Това вино може да се намира тук и сега, но в много умерени количества.

Подсилено вино, тук също го правят. Rueda Дорада (Rueda Dorada) минава оксидативную скоростта на затвора в дубе най-малко две години. Цветът на това вино е напълно съответства на името му (dorada означава „златна“), а в букет – тон на препечен хляб и група аромати рансьо (rancio).

По-леко вино Rueda Палидо (Rueda Palido) отлежала под флором и прилича на сухо шери тип fino.