Savoie

Savoy (Savoie) – şarap bölgesi, doğu Fransa, dağlık arazi güneyinde, Cenevre gölü ve İsviçre ile sınır.

Savoie fazla ünlü kayak beldeleri (özellikle Куршевелем), daha şarapları. Ama hiçbir şekilde kalite, ve sadece güç miktarını, hangi yeterli ancak yerel bir yer.

Terroir ve апелласьоны

Konumu ve topografya bölge belirledik karakter: heterojen, engebeli ve biraz isviçre. Belirgin bir tarzı taze, dedikleri gibi, «gıcırtılı», beyaz şarap ve birçok şarap etiketler, hangi sık sık tasvir edilmiştir kırmızı zemin üzerine beyaz haç – bayrak aynı anda ve İsviçre Savoy.

Şarap kategorisi Van de Savoye üzüm Apremont

Dağıtım bölgeleri bağcılık, iki temel апелласьонах bölge – Бюже (Bugey) ve Van de Savoye (Vin de Savoie) mükemmel ölçüde göstermektedir фрагментированности üzüm bağlarının dağlık arazi.

Şarap Van de Savoye (Vin de Savoie) oluyor birden (yedi) farklı parçaları, üzüm bağları, ayrılmış, dağlar, göller ve şehirler.

Dağınık araziler Бюже (Bugey) hemen hemen homojen.

Eğer denemek ve etiketlemek için temel винодельческую alanı Savoie olabilir anahat üçgen, Aix-les-Bains ( Aix-les-Bains) güney, bu Франжи (Frangy) kuzey kıyılarına, Rhone nehri’ne, batıda. Bu bölgede yer alan bütün alanı Сэссель (Seyssel) ve önemli bir kısmı апелласьонов Бюже ve Van de Savoye.

Kasaba Chambery nasıl birleştirir bu alanda yalan doğusunda, ondan sonrasında büyük isim köyleri akçahisar ilçesi (Cruet), Арбэн (Arbin), Монмельян (Montmelian), Шиньен (Chignin) ve Apremont (Apremont), выстроившихся nehri kıyılarında bir Oteldir. Yerel yumuşak tepeler ve ulaşım bağlantılarına kolay erişim ile güney yamaçları gerçek sandığı şarap masal Savoy.

Ve başka bir birikimi üzüm bağları yakınında güney kıyısında, Cenevre gölü. Burada yapmak yaklaşık %7 savoy şarap ayrı crew sınıf içinde Van de Savoye: Ez (Ayze), Marignane (Marignan), Марэн (Marin) ve Рипай (Ripaille). Diğer taraf, Cenevre gölü – bu zaten bir kısmı isviçre bölgenin (Vaud).

Çeşitleri ve şarap Savoie

Yaklaşık üçte ikisi, bölgesel şaraplar Savoy – beyaz. Çünkü kırmızı cinse çok serin iklimlerde kolay olur gibi olgun.

Жакер (Jacquere) – en yaygın alan iniş çeşitlilik sayesinde yüksek verim.

Altes (Altesse), o русетт (Roussette), üretiminde kullanılan en iyi beyaz şaraplar Savoie bulabilirsiniz tonları, çiçek, fındık ve ceviz. Hatta kendi özel апелласьоны: Русетт de Savoye (Roussette de Savoie) ve Русетт de Бюже (Roussette de Bugey).

Русан (Roussanne), o bergeronnes (Bergeron), da buldum bir niş içinde yer alan Шеньен, şarap gibi gösteren Chignin-Bergeron etiketleri üzerinde olan bir Van de Savoie:

Chardonnay acımasızca отвоевывает kendine yer bağlarda Savoy, ve tüm geri kalanı Fransa. O burada yer oluşturma gibi sessiz ve köpüklü şaraplar, özellikle апелласьона Бюже Сердон (Bugey Cerdon).

Kırmızı şaraplar Savoie değer tahsis sınıf мондез (Mondeuse). Şarap dışarı çıkıyor kalın boyalı, tonları ile karabiber ve orman meyveleri lezzet ve sembolik acı.

pinot noir ve гамэ de kullanın, çoğunlukla моносортовом performans. Bu şarap daha kolay, daha yerli, onlar için, Burgundy ve Beaujolais (sırasıyla).

Temel tüketici savoy şarap – yerliler ve turistler. Küçük bir meydanı bağları (büyük ölçüde değil восстановившаяся sonra salgın asma biti bu 1870х) ve göreli izolasyon bölgenin yol açmıştır pazara Fransa dışında bu şarap hemen hemen düşmüyor.

Kaynak: portal WineSearcher