Si të shitore wine në shtëpi?

Është e mundur për të krijuar stoqe të verërave, të paturit e një posaçërisht pajisur bodrum vere? Atë verë të ruhen? Kur dhe ajo e verës më e mirë për të pirë? Mbi këtë temë ka shumë pyetje dhe disa prej tyre ne do të përpiqem të jap përgjigje dhe këshilla të dobishme.
Shih edhe artikullin mbi magazinimin e verës koleksioneve.

Për vogla familjare stoqe të verërave të opsionale të pajis “e përsosur”, bodrum, por në çdo rast, verën nuk duhet të jetë e ekspozuar ndaj fortë luhatjeve të temperaturës dhe ekspozimi në aromat. Me që ra fjala, le të theksohet për zhvillimin e mëtejshëm të verës në shishe temperaturë prej 8 deri në 12°C është pothuajse gjendje të përsosur. Një thjeshtë të ndritshme verë Ju mund të pa probleme për disa muaj të ruajtura në pallat. Ajo kërkon vetëm pak hapësirë dhe verë raft, i cili tani mund të jetë i shtrenjtë për të blerë pothuajse kudo.

Kjo duhet të marrë parasysh pikat e mëposhtme: të mbyllura tuba shishe duhet të ruhen horizontalisht, aq e verës është vazhdimisht wetted plug dhe e lejuar atë të thatë. Dhe përveç kësaj, verë duhet të ruhen në një të errët dhe të ftohtë në vend. Për fat të mirë, në sajë të teknologjisë bashkëkohore, verë-marrjes verës nuk është aq e ndjeshme sa më parë: për shembull, ata nuk mund të lënduar dhe disa të ngritur temperaturat, në qoftë se ju ndiqni disa rregulla themelore.

Si një verë të Piqet?

Çdo verë jetën e vet të veçantë të jetës, prandaj, jetëgjatësia ai është i ndryshëm. Sa më i lartë të cilësisë, aq më mirë parakushtet për ruajtjen afat-gjatë.

Është e njohur se për ruajtjen afat-gjatë është e nevojshme përmbajtja e lartë në verë nxjerrjen e substancave acide, pjekur ëmbëlsi apo alkoolit. Për të ruajtur e saj të freskët, elegante karakter verë të bardhë është e nevojshme, për shembull, një raport të balancuar prej komponentëve të saj.

Vera e kuqe është e një rëndësie të veçantë tannin përmbajtje. Ka disa viteve të korrjes, varietet të rrushit dhe vendin e kultivimit, e cila dukej projektuar posaçërisht për prodhimin e verërave të afat-gjatë magazinimit. Kështu që mos hezitoni të pyetni rekomandime për verërat nga furnizuesi. Edhe German Kaiser e verës herë, mund të të shpëtojë shije të shkëlqyer apo edhe për të përmirësuar shijen. Kjo sugjeron që me të drejtë blerjen dhe magazinimin e verës mund të jetë një investim i mirë. Megjithatë, për shumicën e verës të dashuruar, kjo rritje në të holla vlera e verës nuk është aq e rëndësishme sa është vazhdimisht në rritje gëzimin dhe kujtimet e viteve të gjata, kur ecte ngadalë për maturimin e kësaj vere.

Gjatë periudhave të gjata të magazinimit të

Në qoftë se ju të hapur betrothal verë, e krijuar në vitin e lindjes së nuses, ose në një argjendi-vjetorin e dasmës, të argëtojë mysafirët me verë, e cila është prodhuar nga të korrat korrur 25 vjet më parë, në vitin e martesës, shijen e kjo verë është në gjendje të japë Ju një gëzim të veçantë. Për më tepër, të Pjekur, verë më komplekse dhe interesante shije.

Prandaj:

Stoqe të verërave duhet të përcaktohet në mënyrë që të jetë në gjendje në mënyrë periodike për shije. Pra, kjo do të jetë e mundur për të ndjekur zhvillimin dhe maturimin e verës. Pra, në rregull themelore ështëse është më mirë për të hedhur në dyqan 12 shishe të një verë se një shishe verë 12 varieteteve të ndryshme.

Për më verë njohësit temë e veçantë gëzimi dhe krenaria është se ata mund të saktë të përcaktuar kohë për të arritur në verë e mbushur moshën e pjekurisë dhe të kthejnë atë në kulmin e festive festë. Por, kjo kërkon përvojën dhe këshillat e sommelier , të cilat Ju mund të gjeni në libra të veçantë ose në master klasat në verëra.