Pommard

Pommard (Pommard) është një fshat (komuna) në Burgundy nën-rajoni i bregun e de Beaune, të famshme për të pasur flavorful vera e kuqe nga Pinot Noir, të kontabilitetit për gati 100% e landings lokale vreshta. E Pommard appellation përfshin vetëm vera e kuqe.

Vlen të përmendet se nga Pommard të Volnay, fqinji i saj, i famshëm delikate gjobë vera e kuqe, vetëm një milje, dhe në karakterin e verërave, në mesin e tyre humnerë. Veçanërisht të habitshme është fakti se jugor seksionet e Pommard nga Veriu pandarë e Volnay ndan krejt konvencionale me metrazh të hartës së kufirit fshatra.

Pommard fillon me zonën serioze vera e kuqe e bregun e de Beaune. Më tej në Veri e verë të bardhë në ndonjë dukshëm sasitë janë prodhuar vetëm në afërsi të bona, por ata përbëjnë jo më shumë se 20% të vlerës totale të prodhimit.

Vetëm 8 km larg nga këtu, në anën tjetër të Beaune, qëndron kala të Grand Cru Corton – trashëgim më të mirë verërat e kuqe të zonës. Dhe shumë njerëz në botë verë për një kohë të gjatë tha se më i mirë vreshtat e Pommard (Les Epenots dhe Les Rugiens) denjë për të qëndruar në të njëjtin nivel me Grand CRU Corton. Në fakt, ata ishin të dhënë një shans, në të njëjtën kohë me avancimin në këtë klasë e parcelave të Corton, por pastaj pronarët e vreshtave në Pommard me kujdes të madh e perceptuar e prodhimit të kufizimeve të propozuar rregullore e Grand Cru, dhe refuzon të caktojë statusin.

Emri Pommard është një referencë për emrin e Pomona – perëndeshës Romake të pemëve frutore. Shumë e dobishme të komunës aq e lidhur ngushtë me të viticulture. Pomona ndonjëherë përshkruar me shears – mjet shumë i rëndësishëm si në Romën e lashtë dhe moderne Pommaret.

Në Përgjithësi, feja është thurur në historinë e fshatit është shumë e shtrënguar. Në Evropë, verërat e Pommard parë u bë gjerësisht i njohur kur me heqjen e edict e Nantes në 1685, Protestantizmin ishte nxjerrë jashtë ligjit, dhe të gjithë jo-Katolikët të komunës vrapoi jashtë vendit. Pas 30 vjetësh në vreshtat, e themeluar nga Cistercian murgjit, ishte ndërtuar Vilave de Pommard (Vilave de Pommard).

Rrethuar nga një mur guri vreshtit Clos Miko (Clos Micot) është emëruar pas Konti i cili e udhëhoqi ndërtimit të kështjellës, – Comte Vivant de Micault. Ky historike emrin e ka forma të ndryshme të shkrimit, duke përfshirë dy të përmendura.

Pommard mban një sasi të madhe të Grand CRU vreshtat, e cila shtrihet pothuajse të pandërprerë zinxhir nga kufijtë e komunës së Beaune në Veri të Volnay në Jug. Në fakt, ky zinxhir është më e vlefshme seksionet e pjesën e mesme të Artë Shpatin është ndërprerë vetëm nga rrugët dhe shtëpitë e fshatit Pommard. Verë nga rrush nga këto vende mund të kërkojë statusin e një Pommard Premier Cru.

Burimi: portal WineSearcher