Në jug-Perëndim (Sud-Ouest) është një mënyrë të drejtë zonë të madhe franceze, territorin e përfshirë rajone administrative të Aquitaine, Limousin dhe e Mesme e Pyrenees. Por nga pikëpamja e verës, në pjesën Jug-Perëndimore nuk është aq e thjeshtë, sikur nuk përfshijnë Bordeaux, vlera dhe pesha e së cilës është aq i madh se ajo është konsideruar si një e veçantë e verës në rajon.
Një histori të gjatë të verës në Jug-Perëndim të Francës përbëhet nga një suksesion të vështirë dhe kthesat. Rolin më të rëndësishëm në atë të luajtur nga lumin lokal si historikisht kjo është mënyra më e rëndësishme për të ofruar verërave nga fushat tradicionale të prodhimit të tilla si Cahors, Bergerac, Buzet dhe Giac në tregjet e huaja.
E fundit tregtare post para verës u la në tregun fitimprurës të Britanisë, ishte portin e Bordeaux. Bordeaux vintners të drejtë shikuar në transit të verë në konkurs dhe të bëhet një përpjekje serioze për mbrojtjen e interesave të tyre.
Rezultati ishte kjo verë harta e Francës siç e njohim ne sot: Bordeaux në rolin e yje të shndritshëm dhe rajonet e tjera të Jug-Perëndimit, duke u përpjekur për të fituar njohjen e tyre lokale vera e tyre origjinale diversitetit.
Në historinë e rajonit qëndron shpjegimi pse Bordeaux varieteteve të rrushit – Cabernet Sauvignon, Merlot dhe Sauvignon Blanc u bë në mbarë botën hitet dhe për të tilla tradicionale varieteteve të Jug-Perëndim si tannat (Tannat), len de l El (Len de l ‘ El) dhe servadou fer (Fer Servadou) vështirë se dikush e dëgjoi.
Llojet e tokës, mesoclimate dhe topografia e në Jug-Perëndim të Francës janë të ndryshme si në stilet përfaqësojnë tij të verërave. Pjesë e territorit nën ndikimin e Atlantikut dhe është karakterizuar nga një Detar i klimës, e tjera – e më thellë në kontinent, me të saj të thatë e të nxehtë periudha e verës. E Garonne lumi, Dordogne, tarn unë Ja relativisht pjesë të madhe të rajonit është formuar e aluviale lloje të tokës (balta, zhavorr, rërë), ndërsa Pyrenees në shpatet dhe në fund të shtrirë pllajë – zonat shkëmbore me lartësi ndryshime.
Vera rajon përfshin gama e vera e ëmbël Zhyuranson (Jurancon), tannic trashë vera e kuqe e Cahors dhe de madiran, gaz nga komuna Giac dhe e thatë e bardhë nga një shumëllojshmëri e rrushit.
Prodhuesit vendor janë më të komercialisht të fokusuar se në vitet e mëparshme dhe janë duke u përpjekur për të përdorur këtë diversitet për të tërhequr vëmendjen e prirur për të eksperimentet moderne konsumatorët. Edhe pse Bordeaux ende overshadows pjesa tjetër e në Jug-Perëndim të Francës, e saj port qendër nuk do të luajë më rol vendimtar, dhe të tjera verëbërësit e në Jug-Perëndim të ketë një shans për të fituar njohjen ndërkombëtare përmes meritave të tyre.
Burimi: portal WineSearcher