Trajnostni vinogradništvo

Poudarek na “stare kmetijstvo” je bila trta – obrat-mati. Na tleh pod njo je menila, nič več kot inertni posrednik, ki prinaša trte z vodo in hranila. In zdaj dobrodošli v dobi “nov kmetijstvo”.

Spomnimo se, kako je bilo pred 20 leti. Večina vinogradov je bilo očistiti herbicidi razcvetela bujnim zelenjem od kemičnih gnojil in vse so bile krmljene s fungicidi: za sladkarije. Na videz.

Danes smo videli dramatične spremembe v tem, kako razsvetljeni del pridelovalcev, ki ob pogledu na svoje vinograde. Zdaj za njih je ekosistem, v katerem je veliko organizmov, ki skupaj delajo, in trte, ki je le eden od njih. In zemlje – to je bogata z Mikrobiologije zdaj se zdi, da je izredno pomembno.

Ne le organskih snovi in biodynamic danes je prišel do spoznanja, da v vinogradu, je agro-ekosistem, v vse njegove celovitosti, ampak konvencionalni pridelovalci, ki se odločijo bolj odgovoren pristop do kmetijstvo.

Celostni pristop k škodljivcev upravljanje (integrated pest management) je zdaj v modi. Vinogradi postala bolj zdravo mesto, kjer je spoštovanje, ki živijo okolje tal, in se raje elegantno biološki način boja proti boleznim in škodljivcem rosasea meč kemični napad.

Spodbudno je, da vidim večje število potrjenih programov “trajnostno kmetijstvo”, ki se odvijajo po vsem svetu. V Novi Zelandiji, takšne programe, ki so bili izvedeni zelo živahno začeli, kar je privedlo do znatnega zmanjšanja uporabo agrokemičnih izdelkov. Južna Afrika je razvoj programa, ki je Integrirana Proizvodnja Vina (Integrirani Pridelavi Vina).

V Oregonu (ZDA) je program certificiranja trajnostnega vina, ki združuje prizadevanja več, ki potrjuje organov za bolj usklajeno komunikacijo s potrošniki.

Čile je tudi dela za razvoj programov z neodvisno revizijo.

Morda je “trajnostni vina” ni tako romantično, kot biodynamics, vendar njegovo izvajanje lahko v veliki meri pomagamo okolju in bistveno izboljša kakovost vina zaradi boljše prakse za kmetijstvo.