Piemont

Piemont (Piemonte) je regija v Severno – Zahodne Italije, ki je častno mesto med najboljših vinorodnih območjih po svetu.

V Piemontu DOCG območja, več kot v vseh drugih regijah Italije. Med njimi so tako znana imena, kot Barolo, Barbaresco in Barbera d ‘ asti. Toda čeprav se je Piemont je znana po svojih težkih in taninske rdeča vina iz Nebbiolo, odmeven uspeh zgodba o zadnjih desetletjih postala njegov sladko belo peneče Asti Spumante in Moscato d ‘ asti.

Piemont se nahaja ob vznožju Zahodne Alpe. Pravzaprav, ime Piemonte in prevaja dobesedno kot “vznožju gore”. Alpe obkrožajo s Severa in z Zahoda, ločevanje iz francoske regije Provanse.

Alp in Apeninov igrala veliko vlogo v zgodovini regije. Ti so v veliki meri odvisna od njene ugodne za vinarstvo podnebje. Ampak tudi skozi stoletja služil kot zaščita pred zunanjim vdorom, vendar v istem času in od uveljavitve novih dosežkov, enologija, ki je na koncu prišel prvi z Rimljani, in nato s prihodom Piemont francoskega.

Izvajanje in stalno posodabljanje tujih vina tehnike, ki so postali eden izmed dejavnikov za napredovanje Piemonta v primerjavi z drugimi regijami v Italiji, kot del vinogradništvo. Očitno vlogo pri tem je imela bližini Franciji.

Rdeče trte in vina Piemont

Piemont je pogosto opisan kot “italijanski Burgundija”, zaradi velikega števila majhnih družinskih kmetijah, in večjo pozornost kakovosti, včasih meji že na obsedenost. Da Burgundija pomeni, modri Pinot, Nebbiolo Piemont, tako. Te sorte, vendar ne prevladujoč področju etažah, vendar zagotovo je odločilno prispeva h kakovosti in ugledu lokalnih vin.

Nebbiolo je na podlagi štirih regionalnih DOCG Piemont: Barolo in Barbaresco, Roero in Gattinara.

Barolo iz prestižne Cannubi vinograd

Vina iz Nebbiolo je značilno šopek “vrtnice in katrana” in vidno tanini, ki včasih se vino iz te sorte impregnable tart, ampak mu daje odličen potencial za staranje.

Na Severu in Vzhodu Piemont, Nebbiolo, se imenuje spanna in uporablja vsaj 10 DOCax, vključno z karema, Ne in Nebbiolo d ‘ alba.

Barbera – odrte različne od griči Monferrato. To je gonilna sila v Piemontu in leader na območju vinogradov. Za dolgo časa, da je navadna vina, za vsakodnevno porabo, danes pa je vedno več visoko-razred osebkov te sorte.

Najboljših vin Barbera v Piemontu: Barbera del Monferrato, Barbera d ‘asti in Barbera d’ alba

Ta vina v značilnem italijanskem slogu: svetlo, z značilnim opomba svežih češenj v šopek, dobro sredstvo za uravnavanje kislosti in zmerno kompleksnosti.

Hvala za mehkejši tanini (v primerjavi vina iz Nebbiolo), vino iz Barbera enostavno razumeti in uporabljati prvih nekaj let po spravilu. To mu daje jasno startal na sodobne trga za vino, ki je vladal hitela in nestrpni potrošnikov. To prinesla razvrsti priljubljenosti med kupci, in zato med vinarji.

Dolcetto je tretji rdeča sorta grozdja v Piemontu. Več DOCов namenjen izključno njim. Med njimi so prva mesta pripadajo tri Dolcetto d ‘ alba, d pravnega reda in di Ovada. Kljub temu, da dolcetto prevaja kot “majhno sladko”, vino iz nje, je večinoma suho, rdeče, z rahlo grenkobo v cilju.

Dolcetto d pravnega reda,

Na žalost, poudarek vinarjev gre za vinsko trto, Nebbiolo in Barbera, in Dolcetto slaba relativna, se zgodi, pomanjkanje čistoče in kompleksnosti.

Brachetto vredno omeniti, če le zaradi svoje vloge v sladko rdeče peneča vina Brachetto d pravnega reda (Brachetto d’acqui DOCG).

Peneče sort Brachetto

Frazee (Freisa) – lokalne sorte, ki je našel aplikacijo v široko paleto suho, sladko, peneča in še vedno vina v conah Asti in Chieri (Chieri)

Bela vina Piemont

Čeprav Piemont je znan po svojih rdečih vin, tukaj delaš, več vredni stilov, bela.

Najprej in predvsem, seveda, pet Splošne javnosti – peneče super hit Asti Spumante je in njegovo malo tišji in malo bolj sladko soseda Moscato d ‘ asti – s pridihom plemstvo.

Ne tako brezskrben, kot peneče Asti – Piemont belo vino, za poznavalce: GAVI (Gavi) iz Cortese, da samo tu lahko pokazala, in za proizvodnjo vina, s kompleksno aromatov. Ampak tukaj, on izzivi aromatskih arneys.

Arneys ne prepozna in “spodbuja”, kot je omenjeno belo, vendar je njegova priljubljenost narašča zaradi svoje eksotične nežno aromo. Najboljši primeri različnih prihaja iz malvira Roero (Roero).

Omeniti malo znanih avtohtonih erbaluce, zlasti vina Erbaluce di Caluso (Erbaluce di Caluso). Sorta je imela korist od štirikrat rast proizvodnje belega vina v Piemontu za zadnjih 30 let.

Vino sorte erbaluce

40% Piemont vina je vino DOC in DOCG kategorije. Kot vodja italijanskega vina z njim lahko tekmujejo Veneto in Toskana.

Piemont je uspelo najti svoje star razred in ne pušča poskusi vzporedno s proizvodnjo vina zadetkov. Vsaj ena priznana vinska klet je skušal delo z Viognier. Skoraj win-win Chardonnay tudi našel mesto v številnih lokalnih vinogradih. In prav je tako. Res je, čez čas regiji bo zagotovo mogoče izpodbijati z drugimi kandidata za svojo krono