Malbo Nejud

Malbo Nejud (Malbo Nejud) – temno odrti sorta grozdja, ki rastejo v italijanski regiji Emilia-Romagna. Tukaj je dovoljeno, kot eno od dodatnih sestavin v mešanico peneče rdeče vino Lambrusco.

Sladko peneče vino iz malbo Nejud

Uporablja kot samostojen vrste. Vino iz njega lahko suho in zelo taninske, ampak večina je narejen v sladko passito slog, iz sušenega grozdja.

Malbo Nejud se nahaja na pobočjih gričev, Emilia-Romagna, ker je potrebno višino, kjer je več možnosti, da se ohrani kislost.

To odporna sorta, ki proizvajajo velike grozde sadežev z visoko vsebnostjo sladkorja. To, v kombinaciji s pozno zorenje in debele odrte, zaradi česar je zelo primerna za sušenje. Zato, malbo Nejud najbolje odražal v sladka rdeča vina z izrazito opombe temno sadja.

Suho rdeče od njega tudi ne: s bogato vijolične barve, arome Robidnice, maline in cvetni listi vrtnice.

Debele odrti jagode pomeni, da tanini lahko včasih čez rob, ampak to je običajno uravnoteženo s staranjem v hrastovih, ki služi za mehčanje vino pred stekleničenjem.

Vino iz čistega malbo Nejud so običajno izdani kot DOC Colli di Scandiano e di Canossa, vendar dela to počne kot preprost IGT.

V vina DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro malbo Nejud predvaja druga violina po eno od vrst grozdja, Lambrusco – Lambrusco Grasparossa, ki je dal svoje ime, ime. V teh vin mu prinaša v tanini in barve.