Rundt vin

Miljøet refererer til vin og andre spesialprodukter som på sin egen måte løfter glede til forbruker. For eksempel, destillater kan bli oppdaget i hver familie bar, men ofte, og ikke bare dem. Dette er brennevin, vin brennevin og sprit fra Timkov (Grappa) og gjær destillater.

Disse vysokostatusnye drikke er inkludert i kategorien drue destillater. En betydelig rolle for dem er å spille minst en seks måneders lagring, for det meste, i små eikefat.

Brennevin

Kunsten å lage brennevin går tilbake til den tiden av Fredrik Barbarossa, dvs. kommer i 1 2th-tallet. Først ble de fremstilt som «akevitt», dvs. «levende vann». Men snart det ble oppdaget nyttig stimulerende egenskaper.

Brandy er en destillatet av vin. For hans fremtidige smak viktige valget av første og de påfølgende seks måneder vin modning i små eikefat med en kapasitet på mindre enn 1.000 L. i løpet av denne tiden destillatet er modnet, og fargen og smaker av tre gå inn brandy, noe som gir den en delikat, mild smak, aroma og Gyllen-brun farge. Brandy med spesielle egenskaper i forhold til alder og kvalitet trenger å Modnes ikke mindre enn 1. 2 måneder. Fine varianter av «brandy» selv Modne et par år på fat av en mindre størrelse.

Hvordan å drikke brennevin?

Fans av brennevin drikker for det meste ved romtemperatur (18°C), eller varme glasset med hendene, men fagfolk i et glass god brandy ikke varm, så for ikke å forstyrre drikke til å utfolde seg i et naturlig tempo. Å drikke brennevin rett fra den såkalte cognac glass, fordi i dette store-bellied glass er best til uttrykk de fineste flyktige stoffer som bestemmer bukett av drikke. Det er viktig at glasset ikke var fylt til kanten og venstre drikke en tilstrekkelig plass for offentliggjøring av buketten. I tillegg, brandy er verdsatt som «langvarig» drikk, og som en ingrediens for cocktails.

Grappa

Den destillatet fra Timkov (forkortet tyske tittelen «trester»; i Italia «Grappa») er produsert ved destillasjon av Timkov igjen fra druer og gjæret etter drue juice utvinning (peeling, drue frø, og kanskje rygger av druer). Grappa er en sterk, lys, slik som vann, destillatet med minimum alkoholinnhold er 37,5% vol. Ved lagring i eikefat i destillatet fra Timkov kan kjøpe nyanser fra halm gul til oransje. På grunn av sin nyttige effekter som en digestif det er spesielt populært for å lette arbeidet i magesekken etter et solid måltid.

Gjær alkohol

Denne drinken er fremstilt ved destillering av vin gjær, som i store mengder er dannet i løpet av den første overføringen (separasjon av de unge vin fra gjær). Den destillatet er lagret, og fokuserer på festningen i det ferdige produktet er ikke under 38% vol. alkohol. Eksperter setter pris gjær alkohol på grunn av sin fine milde natur.

Druen alkohol

Dette destillatet er produsert av alkoholholdige gjæring og destillasjon av hele druer, eller drue pomace. Destillatet med et minimum alkoholinnhold på 38% vol. forskjellig i at det beholder smaken og smak av hele drue bær.

Vin eddik

Vin eddik er produsert fra viner som er spesielle bakterier som danner eddiksyre. Disse bakteriene kan konvertere alkohol vin til eddiksyre. Deretter vin eddik er videre i alderen tre fat, hvor den Modnes og får farge. Avhengig av kvaliteten på det ferdige produktet eddik kan være lagret i en tønne i flere år, og deretter flaske og sendt til salgs.

Grapeseed olje

Den druekjerneolje er trykket fra den tørkede frø av druer. Det har farge fra Golden-gul til oliven og søt smak. Oljen er meget verdsatt for sitt høye innhold av linolsyre og på grunn av en uvanlig høyt kokepunkt er perfekt til steking de mest sofistikerte retter.