Marche

Marche (Marche) – regionen i Øst-Sentral-Italia. Forbundet hovedsakelig med hvite viner fra Trebbiano og Verdicchio.

Territoriet til Marche er begrenset av Appenninene til Vest og Adriaterhavet i Øst. Apenninene separat Marche fra Umbria. Andre naboer er Emilia-Romagna (i Nord) og Abruzzo (Sør).

I Marche det er terroirs, svært godt egnet for vinproduksjon. Et levende eksempel på de kystnære hills, i nærheten av Ancona.

På grunn av påvirkning av Apenninene, Adriaterhavet og lokale elver, i Marche-har utviklet flere mikroklima, og vinmakere arbeid både i kalde og varme områder av vindyrking.

Dens bidrag til den særegne terroirs Marche gjøre og jord: karbonat-kalsium kalkstein, leire, skiftende sammen med topografien i regionen.

Vingårder okkupere om 25,000 hektar og produserer nesten 2 millioner HL vin per år. Den viktigste delen er solgt som tabell vin (Vino di Tavola) eller som Marche IGT (Indicazione Geografica Tipica).

20% er DOC viner (de er i regionen 15) og DOCG (4 på hele regionen). Dette er en mye mindre andel enn, for eksempel, i Piemonte, med 40% av Doc viner DOCDOCG, men betydelig mer enn i Sicilia og Calabria, hvor andelen av klassifiserte viner DOC ikke overstiger 5% av det totale.

Marche er kjent som regionens hvite viner. Men her er noen elementer av høy kvalitet red.

Hvit vin av Marche

Av volumer blant hvite varianter føre allestedsnærværende Trebbiano (i ulike former) og Verdicchio, som Marche-regionen har vært native territorium for de siste 600 årene.

Den beste utgaven av Verdicchio – en vin spesialisert benevnelsen Verdicchio dei Castelli di Jesi (Verdicchio Castelli di Jesi) og Verdicchio di Matelica (Verdicchio di Matelica). Dette hvitvin med en merkbar grønnlig fargetone, veldig frisk, med livlig syrlighet og fine urte nyansene i buketten. De er perfekte for å følge lokal sjømat.

En annen bemerkelsesverdig hvitvin Marche av Bianchello del Metauro (Bianchello del Metauro) fra druer i biancullo, også kjent som biancone. Metauro – navnet på elva, dalen, som gir druene til denne vinen.

Andre vanlige hvite varianter: Pinot Bianco (Pinot Blanc), Malvasia Toscana og Pecorino.

Rødvin Marche

Den beste røde viner av Marche er for det meste produsert av varianter Montepulciano og / eller Sangiovese. Duoen dominert i det Sentrale Italia, og her er en svært aromatisk vin og Rosso Conero Riserva DOCG.

De utfyller chiledzholo varianter (Ciliegiolo), Pinot Nero (Pinot Noir), Lacrima di Morro (Lacrima di Morro) og til en betydelig omfang, vernacia Nera (Vernaccia Nera), som produserer musserende vin Vernaccia di Serrapetrona DOCG (Vernaccia di Serrapetrona).

Den røde Marche vin utvalg utfylle ble benevnelsene Rosso Conero (Rosso Conero DOC, siden status for DOCG denne vinen kan bare ha i versjon riserva) og Rosso Piceno (Rosso Piceno DOC). Disse kraftige, tannic viner gjøre et utvalg i et hav av hvite og lyse røde viner.

Andre lovende par ble benevnelsene er Terreni di Sanseverino (Terreni di Sanseverino) og Lacrima di Morro d ‘alba (Lacrima di Morro d’ alba). Den andre er en velduftende rødvin fra Lacrima utvalg av stedegne kommune i Morro d ‘ alba. Som en regel, som gjør den tørr, men det er også søt versjoner passito (fra tørkede druer).

Ovenfor ble benevnelsene spetsializiruyutsya på viner fra en enkelt farge. Den viktigste delen av DOCов regionen inkluderer både hvite og røde viner. Blant dem er viner:

• Offida DOC (Offida), der det hersker ulike Pecorino.
• Colli Maceratesi DOC (Colli Maceratesi), spesielt fra varianter maceratino – eksklusiv av Marche-regionen.
• Esino DOC (Esino), med sin topp viner basert på Verdicchio og blandinger av Sangiovese med Montepulciano.