Druer

Hvilken du skal velge?

Hvis du forstår betydningen av terroirs og ble benevnelsene, men det er ikke klart hvordan å knytte Chablis med Chardonnay, så… dette er normalt) Nå, vil det være lettere. Å vite det grunnleggende, kan vi trygt gå på.

La oss snakke om druetyper og forstå den rollen de spiller i vinproduksjon, stedet okkupert på etikettene, og hvordan du velger deilig i en annen havet.

Vi elsker new Zealand Sauvignon, og hvorfor du forakter den franske? Hvorfor snobber strømmet Isabella, og hvordan du kan selge til verden vin, som lever og år? Når og hva du kan gi en lønn, og hva du kan forvente?

Vil fortsette å drikke, å snakke og å vite vakker.

Innholdet av master class:

• «Internasjonale» druetyper: Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir og selskapet. De er bedre enn de andre?
• Urfolk (lokale) varianter: Sangiovese, Tempranillo, Furmint, krasnostop, due, og andre. Hva du skal se etter i disse vinene?
• «Flaggskip» slags: en rask valg på hyllene.
• SEPA-og blending: noe som er bedre, blanding eller enkelt utvalg?
• Klassisk: Bordeaux blanding, Rhone-blanding, champagne blanding, og vi i dem?
• Populære stilarter av varietal viner: vi smaker og bestemmer hva vi liker, og hvorfor.
• Utstøtte og stjerner: Isabella, Gamay, Lambrusco, Moscato, Zinfandel… hva du skal tro på?
• I tillegg til varianter: terroir, gjær, tradisjon, markedsføring.
• Aristokratene og auksjoner: dyreste viner og hva som skiller dem.
• Oppsummering praktisk winefile: hva du skal se etter, hva du skal score.

Også på master class:

• «Nesen vin» – hva vi trener vinkelnere:
  fortrolighet med den franske bibliotek vin aromaer av Jean Lenoir
• Tema vinsmaking