Côte de Nuits

Côte de Nuits (Côte de Nuits), Nord halvparten av det «Gylne slope» – retningsnummeret d ‘ or i Burgund. Specializiruetsya i produksjonen av røde viner fra Pinot Noir. Innenfor landets grenser er 24 tomt på Grand CRU-og om 135 premier Cru.

Vin som kommer fra vingårder i flere kommuner (landsbyer) klassifisert som en Generell felles benevnelsen «côte de Nuits landsbyer»: landsbyene er oversatt som «landsbyen».

Den mest kjente og kjære representanter fra côte de Nuits er en vin fra Grand CRU-vinmarker i bestemte kommuner (= landsbyer) av Vosne-romanée og Chambolle-Musigny. Blant dem en av de mest ettertraktede collectible viner – Romanée Conti (Romanee-Conti Grand Cru).

Regionen er ansett som den åndelige hjem av Pinot Noir. 95% av de lokale viner laget utelukkende av denne variasjonen.

De resterende 5% er hvite vin varietal av de andre stjernene i Burgunder – Chardonnay. Han côte de Nuits er ikke kjent for hvite viner – Mekka hvit Burgunder er côte de Beaune – men noen eksempler på at det er produsert fortsatt utmerket. Legg spesielt merke som kommer inn under benevnelsen Vougeot, premier Cru (Vougeot Premier Cru). Og ganske mange flasker med hvit ut fra vingårdene i Musigny Grand CRU (Grand Cru-Musigny).

Mens nabokommunene côte de Beaune mer og mer produktiv, côte de Nuits er ikke i en hast for å fange opp med det i form av fokus på kvalitet. Her er noen av de mest vellykkede i verden av vingårder for røde viner.

Den viktigste byen i Nuits-Saint-Georges, var tidligere kjent som enkle Nuits, men på slutten av det 19. århundre gjorde ikke legge på et navn på sitt beste vingård, Les St Georges. Og selv om det ligger på den sørlige kanten av côte de Nuits, til de Nordlige vingårder i Marsannay (Marsannay) det er bare 16 km unna. Så liten spolen. Den totale lengden er 24 km unna, og sveip den bredeste delen bare 3,2 km unna.

Kilde: portal wine-searcher.com