Вино Од Шпанија

Шпанија е земја на воодушевувачки пејзажи, шарени историја и длабоко, сложена култура во која виното векови има многу видно место.

На виновата лоза се одгледува на Пиринејскиот Полуостров од најмалку 3000 П.Н.Е. – от век, Сепак, сериозна производство на вино се појави тука за 1000 век пред нашата ера, кога Феникиски трговци донесе со нив вештини во секторот на производство на вино од Источниот Медитеран.

Денес во Шпанија повеќе грозје винова лоза од која било друга земја во светот, и обемот на производство на вино по Италија и Франција.

Сите 17 административни региони на Шпанија (Автономни заедници) некако да се произведува вино. Некои од нив ги има истите регионални ознака како што истакна означени НАПРАВИ (Denominacion де Origen). Дел имаат регионален класа Вино де ла до tierra (означени како VT). Во остатокот од appellations се застапени само на одредени области во рамките на регионот:

Andalusia (Andalucia)

Aragon (Aragón)

Asturias (Asturias)

Balearic Острови (Islas Baleares)

Валенсија (Comunidad Valenciana) ДАЛИ

Галиција (Галиција)

Девствени Острови (Islas Canarias) ДАЛИ

Cantabria (Cantabria)

Кастилја-La Mancha (Castilla-Ла-Mancha)

Castille и Леон (Castilla y León) VT

Каталонија (Cataluña) ДАЛИ

Мадрид (Мадрид) ДАЛИ

Murcia (Murcia) VT

Navarre (Навара) ДАЛИ

Риоха (Ла Риоха) ДОЦ. д-р

Баскиската Земја (País Васко)

Extremadura (Extremadura) VT

Најголема концентрација на лозови насади е во Castilla-La Mancha. Но, најдобрите и најпознатите вина доаѓаат од Галиција (RIAs Baixas), Catalunya (cava и Priorat), Andalucia (шери), на Кастилја и Леон (Руеда, Торо, Ribera дел Duero) и, се разбира, Риоха.

Клучна улога во обликувањето на стилот на сите големи вина на Шпанија игра со географија и клима. Земјата е пејзажот е многу разновидна: од студ и зелен на Галиција со снежните капи на Pyrenees на Север, преку јаловиштето рамнини на Централниот дел на песок и сонцето од јужните Andalusia. Земјата се протега над 7 степени на географска ширина, покривање со ширина од 800 километри од земјата, помеѓу Атлантскиот и Медитеранскиот брег.

Помеѓу овие две многу различни брег, пејзажот е надминато со еднакво различни планински венци, секој со специфично влијание врз регионалната клима. На Cantabrian Cordillera, на пример, создаде впечатлива разлика помеѓу опфатени со груба вегетација на Северниот дел од Атлантскиот, сува и работи на Јужна страна – на територијата на Кастилја и Леон.

Среде планински врвови и висорамнини реки се родени, од кои зависи голем број насади на Шпанија. Нивната важност не е само што тие се извори на критичко вода, но исто така и во влијанието што го има врз локалните почвата и mesoclimate.

Најважните вино реки на Шпанија е: Minho (Miño), Дуро (Duero), Tagus (Tajo), Guadiana (или Guadiana, Guadiana) и Ебро (Ебро).

Првите четири проток на Запад проток далеку во Португалија, каде што тие стануваат, односно, реки Minho (Minho), Дуро (Дуро), Tagus (Tejo) и Guadiana истиот.

Ебро реката тече на Исток и остана шпански текот на неговата должина, премин некои од најважните вински региони. Спуштајќи се од планините на Cantabria, Ебро текови преку Кастилја и Леон, Баскиската Земја, Навара, Риоха и Aragon, завршува својот пат на Медитеранскиот брег на Каталонија.

Како климата, Геологијата и топографија на Шпанија е хетероген, и различни стилови произведени во виното земја.

Кул “далечниот Север” и Северо-Запад работа светлина, брзо бело вино, типични примери, на кои се вина на RIAs Baixas и Вкус (Txakoli).

Во потоплите и повеќе суви региони на Јужна, во внатрешноста на Риоха, Ribera дел Duero и Bierzo – повеќе типичен се медиум-bodied црвено вино со овошен букет.

Поблиску до Медитеранскиот брег – на територијата на повеќе полно тело и моќни црвени (Jumilla), освен во планински подрачја, каде пониски температури и влажност, овозможуваат производство на полесни црвена, а особено добро блескаво бели (cava).

Шери тоа е тешко да се припише на било клима група, бидејќи тоа е посебен вид на вино, каде водечка улога се игра од страна на произведувач на вино и методи на производство, и не климатски услови.

Грозје

Асортиманот на вински сорти во Шпанија, не е како луди, како, на пример, во Италија, како и конечните оценки не се такви во фокусот на вниманието. Само неодамна, шпански винарите почна да се практикуваат различни-ориентирано производство на вино и маркетинг. Во различни степени, на шпански винарии користат неколку стотина сорти на грозје, но, огромното мнозинство на вина се произведени од една релативно мала група на нив.