Malbo Незнабожец

Malbo Незнабожец (Malbo Незнабожец) – темна кожа сорта на грозје, расте во италијанскиот регион Emilia-Romagna. Тука тоа е дозволено, како еден од дополнителни состојки во комбинација на пенливи црвено вино Lambrusco.

Слатка пенливо вино од malbo Незнабожец

Се користи како самостоен вид. Вино од тоа може да биде сува и многу танинов, но повеќето од тоа е направен во слатка passito стил, од суво грозје.

Malbo Незнабожец се наоѓа на падините на ридовите на Emilia-Romagna, бидејќи тој е потребна висина, каде што повеќе можности за зачувување киселост.

Оваа харди сорта за производство на големи гроздови на бобинки со висока содржина на шеќер. Ова, во комбинација со крајот на зреење и дебела кожа, го прави тоа многу погодни за сушење. Затоа, malbo Незнабожец најдобро се манифестира себе во слатки црвени вина со изрече белешки на темно овошје.

Суво црвено од тоа премногу се направи: со богата пурпурна боја, арома на BlackBerry, малина и ливчиња од роза.

Дебела кожа бобинки значи дека танини понекогаш може да биде преку работ, но ова обично е балансиран со стареење во дабови што служи за да омекне на вино пред флаширање.

Вино од чиста malbo Незнабожец се обично објавен како DOC Colli ди Scandiano e ди Canossa, но дел од неа се прават како едноставен IGT.

Во вина на DOC Lambrusco Grasparossa ди Castelvetro malbo Незнабожец игра втора виолина по еден од видовите на грозје Lambrusco – Lambrusco Grasparossa, кој го даде своето име во деноминација. Во овие вина тој носи во танини и боја.