Калабрија

Калабрија (Калабрија) – вински регион на јужниот дел на Италија, во фактот, што е Полуостров, се мијат со Ionian и Tyrrhenian морињата. Од Сицилија таа е одвоена од страна на тесен Теснец на Messina, и од соседните Basilicata – јужна врвови на Apennines.

Калабрија и вино со векови биле под различни видови на влијание. Особено забележлива беше грчкиот дека Грците почна да се посветам на грозје тука, погоден за производство на вино. Во следните векови, вино од Калабрија беше познат не само во Италија туку и во другите Европски Држави.

Неговата популарност почна да падне под напад на натпреварот од францускиот региони, особено во Бордо. Меѓу другото, француски беа поблиску (географски и културно) да клучните пазари: Лондон и Амстердам. Ситуацијата се влоши во доцниот 19-ти век, кога phylloxera епидемија речиси избриша од Calabrian винската индустрија. Покрај тоа, на крајот на 20-от век, од региони на Новиот свет почна да се добијат значителни количини на прифатлива квалитетни вина. Така, виното на Калабрија се уште не се поврати своите позиции.

Калабрија е рурален регион. Локалната економија се потпира на жито, цитрус, и маслинки. Лозарство и производство на вино не се најважните сектор на локалната економија, како што беа века. Во 2010 година, под винова лоза беше окупирана само за околу 30 илјади хектари.

На Calabrian пејзажот е главно планински. За оваа причина, земјата, тука е многу фрагментирана и област на лозови насади расфрлани наоколу. За да се направи вино без ефикасна соработка во такви услови е неразумно скапо: купување и одржување на модерна опрема за мали сопственици товар.

На appellations

И покрај алармантна ситуација, во Калабрија, постојат 9 зони (appellations) статус DOC. И не е единствен DOCG. Згора на тоа, виното според етикетите на DOC сметки за само пет проценти од вкупното производство на вино во регионот. Факт е дека строгите барања на прописите не се kompensiruet цената на кои можете да добиете за тоа вино, и да ги набљудува тоа нема посебна економска смисла.

Од најстарите и најмногу се вреднува од страна на ознака на Калабрија е Ciro (помеѓу cirò DOC). За жал, ова е само локално вино што се одржува репутација во 20-тиот и почетокот на 21-от век, е само јасни докази за потенцијалот на регионот. Особено убедливо изгледа вино Ciro Росо Riserva.

Другите некако значајни вино Калабрија може да се нарече Греко ди Bianco (Греко ди Bianco) – слатко бело вино направено од суво грозје од лозовите насади на комуни од Bianco во Југо-Источниот брег. Различни се Греко Bianco (Греко Bianco), од кој се произведени, се разликува значително од сорти на Греко од Кампанија, која често создава конфузија.

За остатокот од DOCam Калабрија вино светот останува рамнодушен. Но постои надеж за промена, со оглед на мобилноста на потрошувачките преференции и иницијативи на вино регулатори.

Шест од останатите малку познати appellations се наоѓа во Западниот дел на регионот околу долината на Kratie (Crati), меѓу Pollino (Pollino) во Северна и Lamezia (Lamezia) на Југ.

На падините Северозападно од тука лозовите насади се доста интересни бели вина на Verbicaro (Verbicaro). Оваа subregion ознака Тере ди Cosenza DOC (Terre ди Cosenza) обезбедува вино кои може да се оживее разнишана угледот на Калабрија.

Меѓу Ciro (Ciro) и Bianco (Bianco), долж Источниот брег, е Bivongi (во bivongi), Мелиса (Мелиса) и мал крајбрежен ДОЦ. д-р С. Ана ди Isola Capo di (Санта Ана ди Isola Capo di).

Сорти

Речиси сите овие области на изборот за црвени сорти, galoppo (Gaglioppo) и Греко Нерон (Греко Нерон). Води меѓу бела Греко Bianco (Греко Bianco), Trebbiano Toscano (Toscano Trebbiano) и Malvasia Bianca (Malvasia Bianca).

Сицилијанската сорти како црвена nerello mascalese (Nerello Mascalese) и nerello cappuccio (Nerello Cappuccio), и бела ansonica (Ansonica) се добива зголемување на популарноста се должи на добра компатибилност со terroir на Калабрија.

Како и во цела Јужна Италија, каде што се забележува пораст во користењето на меѓународните сорти како Шардоне и Кабернет Совињон. Обично, овие вина се направени во monosortovom перформанси, што го името сорти на етикетата, што ги прави повеќе разбирлив за странските потрошувачи, градење на нивниот карактер и стил од типичен вина на Калабрија.