Грозје

Каква да се избере?

Ако се разбере смислата на terroirs и appellations, но тоа не е јасно како да се дружат Chablis со Шардоне, потоа… овој е нормално) Сега ќе биде полесно. Познавањето на основите, можеме безбедно да се движи.

Ајде да зборуваме за сорти грозје и да ја разберат улогата што ја имаат во производство на вино, место зазедоа и на етикетите, и како да се избере вкусни во различни море.

Сакаме нов Зеланд Совињон, и зошто презира француски? Зошто snobs истури Изабела, и како да се продаваат на светот на виното, кој живее и години? Кога и што може да се даде плата, и што да се очекува?

Ќе продолжи да пие, да се зборува и да се знае убава.

Содржината на господар класа:

• “Меѓународната” сорти грозје: Шардоне, Мерло, Каберне Совињон, Пино Ноар и компанијата. Тие се подобри од останатите?
• Месни (локални) варијанти: Sangiovese, Tempranillo, Furmint, krasnostop, гулаб, и други. Што да барате во овие вина?
• “Предводник” на видови: брз избор на полиците.
• SEPA и мешање: што е подобро, се вклопуваат или еден различни?
• Класичен: Бордо комбинација, Рона мешавина, шампањ се вклопуваат, и ние во нив?
• Популарни стилови на сортен вина: ние вкус и се одлучува за она што ние сакаме и зошто.
• Outcasts и ѕвезди: Isabella, Gamay, Lambrusco, Moscato, Zinfandel… во што да верувам?
• Во прилог на сорти: terroir, квасец, традиција, маркетинг.
• На аристократи и аукции: најскапите вина и она што го издвојува за нив.
• Резиме практични winefile: што да барате, што да се освојат.

Исто така, во господар класа:

• “Носот на вино” – она што ние воз sommeliers:
  да се запознаат со француската библиотека вино ароми од страна на Жан Lenoir
• Тематските дегустација на вино