Umbrija

Umbrija (Umbria) – gleznains reģions, centrālajā Itālijā, ar kalniem, ar sulīgs zaļumi un мостящимися uz to virsotnēs ciematiem un vēsturiskajām pilsētām. No pēdējiem visvairāk ir zināmi Orvieto (Orvieto) un Asīzē (Assisi).

Umbria atrodas pašā pussalas sirdī un to ieskauj teritorijām, Toskāna, Marke, un Lazio. Tas ir vienīgais itāļu reģions bez izejas uz jūru vai uz robežām citas valsts.

Kā un Marku ar Lazio, Umbrija ir vairāk pazīstama ar savu balto vīnu. Neskatoties uz stila izmaiņas, Orvieto DOC, kura pamatā ir šķirne trebbiano, joprojām ir lielākais апелласьоном reģiona. Tā veido vairāk nekā 10% no kopējā vīna ražošanas Umbria. Vīna Orvieto pārstāvētas visas pakāpes saldumi: no sausa (secco) līdz semisweet (amabile) un saldo (dolce).

Trebbiano Umbria ir sastopama arī zem nosaukuma проканико (Procanico). Pastāv uzskats, ka patiesībā, tas ir viņa klons ar mazākiem гроздьями, kas spēj dot labākus vīnus.

Otrā pēc nozīmes, balta šķirne Umbria – грекетто (Grechetto). Viņš spēlē atbalsta loma vīniem Orvieto un piedalās balto блендах citu апелласьонов reģiona. Pie tam, lielākā daļa no viņiem ir tiesības izliešanu грекетто tīrā veidā, ieskaitot vīna Colli Martani DOC un Amelia DOC.

Neskatoties uz slavu baltvīna reģiona, divi prestižākajiem DOCG апелласьона Umbrija – sarkans.

Sarkans автохтон Umbrija – сагрантино (Sagrantino) – paaugstināts vīniem no Монтефалько (Montefalco), parādot spēku un dziļumu. Labākos paraugus no ražotājiem, piemēram, san Paolo Bea un Arnaldo Caprai var sacensties ar labākajiem itāliešu sarkanajām. Nav brīnums, ka 1992. gadā vainu Sagrantino di Montefalco tika piešķirts statuss DOCG.

Acīmredzams veids, kā iegūt popularitāti un sangiovese, jau ir augstas klases platības stādījumos starp visu šķirņu Umbria. Viņiem засажено aptuveni 22% vīna dārziem.

Sangiovese ir galvenā otrajā DOCG reģiona – Torgiano Rosso Ризерва (Torgiano Rosso Riserva). Mazāk izturēti sarkanas (ne riserva) un balto vīnu ar tādu pašu teritorijā ir tikai statuss, DOC.

Tikai šajā reģionā ir 11 zonas DOC.

Kā arī 6 zonām IGT:

Reģionālā Umbria IGT

Allerona

Bettona

Cannara

Narni

Spello

Pēc ražošanas apjoma Umbrija aizņem apmēram 15е vietu starp 20 vīna ražošanas reģioniem Itālijā. Tās ir 700 miljoni litri gadā – tas ir mazāk nekā trešdaļa ražo vīnu Toskānā.

Pēc stāvokļa uz 2010. gadu tikai, kur tas ir 17% no kopējās masas veidoja vīna statusa DOC. Taču kopš kvalitāti vietējiem vīniem acīmredzot ir audzis, pateicoties lielā mērā piesaistīt konsultantu-vīndaris, ka kopumā tas ir kļuvis par normu Itālijā pēdējā laikā.

Šie pūliņi ir devuši visvairāk manāms rezultāts vīniem, pamatojoties uz šķirnes sangiovese. Sekas šī prakse ir kļuvusi par un izmantošanas pieaugums starptautiskā šķirnes: sarkano cabernet sauvignon, merlot, pinot noir “un baltās “chardonnay”. Vairākas vīna darītavas Umbrija dara izturēti uz ozola pārsega chardonnay ar грекетто.

Tas ir jaunās paaudzes vīnu rada pieaugošo patērētāju interesi gan valsts iekšienē, gan ārzemēs. Zināmā mērā tas ir saprotams un vairāk pievilcīgu cenu salīdzinot ar līdzīgiem vīniem tās pašas Toskānas ainavu.

Klimata Umbrija ir līdzīgs Toskānas: aukstā lietainā ziemas un sausas vasaras mēneši ar daudz saules gaismas. Izņēmums – kaimiņu Перуджи (Perugia), kur temperatūras svārstības izlīdzinās ūdeņiem ezera Trasimeno (Trasimeno ezers), ceturtā pēc lieluma Itālijā.

Lielākā daļa no vīna dārziem, Umbrija, kas atrodas uz terases vietējiem kalniem. Tas atspoguļojas nosaukumā dažādas апелласьонов, kuru sastāvā ir vārds colli, kas tiek tulkots kā kalni.