Dienvid-Rietumiem

Dienvidrietumu (Sud-Ouest) – diezgan liela zona francijas teritorijā, kas ietver administratīvie reģioni Zeme, Лимузен un Vidējie Pireneji. Bet attiecībā uz vīna kartes, Dienvidrietumiem, Rietumiem nav tik viennozīmīgs, jo neietver Bordo, vērtību un kura svars ir tik liels, ka tā tiek uzskatīta par atsevišķu vīna reģions.

Ir sena vēsture vīna Dienvidrietumu Francijā sastāv no virknes sarežģītu peripetiju. Izšķiroša loma tajā spēlē vietējie upes, jo vēsturiski ir svarīgākie ceļi piegādes vīnu no tradicionālās ražošanas zonu, piemēram, Каор, Бержерак, Бюзе un Гайяк uz ārējiem tirgiem.

Pēdējā tirdzniecības gavēni pirms vīna aizritēja ienesīgs tirgus Lielbritānijā, bija ostas Bordo. Бордоские виноторговцы pamatoti skatījās uz tranzīta vīna kā uz konkurentiem un прилагали lielas pūles, lai aizsardzības savas intereses.

Rezultātā ir izveidojusies tāda vīna karte Francijas, kādu mēs to zinām šodien: ar Bordo lomu spilgta zvaigzne un pārējiem reģioniem Dienvidrietumu, пытающимися atzīt savu vietējo vīnu to самобытном daudzveidību.

Uz reģiona vēsturi slēpjas un ir izskaidrojums tam, kāpēc бордоские vīnogu šķirnes – cabernet sauvignon, merlot, sauvignon blanc – kļuvuši par pasaules hītiem, bet par tādiem tradicionāliem Dienvid-Rietumiem, kā таннат (Tannat), linu de l ‘el (Len de l’ El) un fer серваду (Fer Servadou) vispār maz kurš ir dzirdējis.

Augsnes tipi, мезоклимата un topogrāfijas Dienvidrietumu Francijā un tikpat dažādi, kā un stili, kas pārstāv viņa vīnu. Teritorijas daļa atrodas zem ietekmē atlantijas okeāna un ir raksturīgs jūras klimats, cita – dziļāk kontinentālo daļu, ar viņu vienmēr būtu sauss karsts vasaras periodiem. Upes Гаронна, Dordogne, Тарн un Lo diezgan liela daļa reģiona veido aluviālās augsnes tipi (māls, grants, smilts), bet pie Пиренеев – uz nogāzēm, un kalnu лежащем plato – akmeņainas zemes gabalu ar pilieni augstumus.

Vīna sortiments reģiona ietver saldie vīni Жюрансон (Jurancon), танинные полнотелые sarkanie vīni Каора un Мадирана, dzirkstošie no komūnas Гайяк un sausie baltie no dažādām vīnogu šķirnēm.

Vietējie ražotāji šodien vairāk komerciāli orientēti, nekā iepriekšējos gados, un, cenšoties izmantot tik dažādas, lai piesaistītu uzmanību nosliece uz eksperimentiem mūsdienu patērētāju. Un, lai gan “Bordeaux”, joprojām pārspēj sevi pārējo dienvidrietumu Francijā, viņa port hub nav bijusi vairāk izšķirošo lomu, un citi vīndaru Dienvidrietumiem ir iespēja gūt starptautisku atzinību pateicoties saviem nopelniem.

Avots: portāls WineSearcher