L ‘ Isle Этуаль

L ‘isle Этуаль (L’ Etoile) – апелласьон regione Жюра rytų Prancūzijoje. Geografiškai ir jis apima kaimo Пленуазо (Plainoiseau), Кентиньи (Quintigny), Saint-Дидье (Saint-Didier) ir tiesą sakant, L ‘ Etoile.

Vynas l ‘ isle Этуаль gaminamas labai mažais kiekiais su vynuogynų tik 75 ha apylinkėse vardu pavadintas kaimas. Todėl susidurti tai vyno už Prancūzijos ribų beveik nerealu.

L ‘ isle Этуаль verčiamas iš prancūzų kaip „žvaigždė”, ir manoma, kad kalbama apie звездообразных окаменелостях, kuriais pilnas vietos известняковые dirvožemio.

Taip sutapo, kad penkių kalvų, supančių kaimą, taip pat primena ratlankių žvaigždės, kad suteikia proga norėdami alternatyvios versijos pavadinimo vyno ir kaimus.

Kalbant apie виноделия, abi versijos įdomi. Pirmoji prielaida освежающую „минеральность” baltųjų vynų, pagamintas iš vietinių vynuogių. Antroji – холмистую топографию ir saugi мезоклимат. Papildyta du šių aplinkybių, plius populiarumas veislių шардоне, akivaizdžiai sukelia asociacijas su Шабли, kad 177 km į šiaurės-vakarus.

Саваньен – antras balta rūšis, kurie reglamentą апелласьона l ‘ isle Этуаль. Iš jo daro квинтэссенцию vyno стилистики regiono Жюра – vadinamoji geltona vynas, „van жон”. O kartu su шардоне gauna kitą специалитет: saldus „соломенное” vynas, „van de pai”. Antroje kaltės įvairaus jau dalyvauja ir pagrindinė rūšis regiono – impulsinis, kuris prideda jam spalvų ir sudėtingumo.

Raudonas vynas šiame апелласьоне negamina.