Navarre

Navarre (Navarra) az egyik 17 fő közigazgatási régió Spanyolország, valamint a névadó borvidék Északi részén az ország.

Hagyományosan Navarre társult vidám rózsaszín borok a Garnacha egy gyümölcsös csokrot, de most már egyre jobban vonzza a figyelmet a vörös, magas minőségű borok a Tempranillo, Cabernet Sauvignon, illetve a Merlot, amely fokozatosan kialakuló, az árnyék, a híres szomszéd Rioja.

Az első említés a bor a régió tartozik, hogy a Római korból, de nyilvánvaló, hogy a szőlő gyakori volt itt régen, hogy:

Navarre-ban még mindig nő a szőlő az őskori Vitis faj sylvestris, az őse a modern termesztett szőlő a Vitis vinifera.

A Rómaiak után a helyi borkészítés volt folytatódott a Mórok, majd a kapott jelentős fejlődés a Keresztények. A kereslet a helyi bor táplálja a Katolikus zarándokok, úton végig a Camino de Santiago, a Galíciai város, Santiago de Compostela, ahol a legenda szerint a sírban, a Szent jakab.

A 14-ik században volt egy igazi boom a borkészítés Navarra, amikor a területen a szőlőültetvények nőtt annyira, hogy el kellett korlátozó intézkedések tartani szántó alatt a fű, nem hagyhatja el a helyi lakosság étel nélkül.

A végén a 19-ik század – megint robbanásveszélyes kereslet, ez az idő által okozott járvány a Franciaország által a filoxéra-járvány. De ez a kegyelem nem tartott sokáig, mert hamarosan ő Navarra áldozatul esett ez a pest, elveszíteni egy jelentős része a szőlőültetvények. Mint máshol, volt, hogy graft helyi szőlő a filoxéra ellenálló Amerikai gyökerei, s így képes volt arra, fokozatosan, hogy visszaállítsa a szőlőskertek bortermelés.

Az elnevezések pedig kistérség Navarra

A Navarra csak egy közös appellation (felekezet) – TEDD, Navarra, létre 1933-ban, valamint kiterjed az egész déli fele a régióban (szinte minden, a terület Déli részén a közigazgatási központja, a város Pamplona). Ezt szabályozza a helyi irányító Tanács (Consejo Regulador) található, a kisváros Olite.

A földrajz Navarra változatos. Fejlődés, a szőlő meg az érő szőlő befolyásolja a közelség, a vizcayai-Öböl Északnyugati, a Pireneusokban található az észak-keleti, valamint az Ebro folyón. Együtt a hatása a Mediterrán éghajlat, ők alkotják a karakter a helyi borokat.

Ilyen sokféle földrajzi tényezők vezettek az azonosító öt sub-zóna a borkészítés Navarra:

Baja Montana (MT Baja), az Észak-Keleti

Valdizarbe (Valdizarbe) az Északi –

Tierra Estella (Tierra Estella), az Észak-Nyugati

Alta Ribera (Ribera Alta) központjában, az Északi-az Ebro folyó

Baja Ribera (Ribera Baja), a Dél, a folyó közelében Ebro

Egy kis darab a közigazgatási területén Navarra esik határain belül a borászati terület, La Rioja (DOC Rioja).

Borok Navarra

A hagyományos nézet a borkészítés Navarra kapcsolódó rózsaszín borok (rosado), egy különösen sikeres volt, amely előállított Garnacha. Többnyire száraz példányok hangsúlyos gyümölcsös megjegyzi, jól kombinálható a helyi konyha.

A siker a borok alapján Tempranillo ösztönözte sok helyi borászok, hogy nagyobb használja ezt a híres spanyol kedvencek a borok pedig most kezdődik, hogy jelentősen korlátozza a korábbi vezető a Garnacha a termelési tervek.

A jelenlegi tendencia az, hogy a régió intenzív vörös bor gyümölcsös csokrot, de anélkül, hogy a hatása tölgy.

Amellett, hogy a Tempranillo, valamint Garnacha, többek között egy jó fajták kísérletek a régió – borok a Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir.

Egy nagyon kis számú fehér borok Navarra elsősorban a Chardonnay-t, viura, valamint Garnacha Blanca.

A szabályok Navarra is lehetővé teszi a termelés, a természetes édes borok a Moscatel fajták.

A beruházások a modern berendezések használata, a nemzetközi szőlőfajták, valamint az erőfeszítéseket, néhány bátor borászok oda vezetett, hogy a kialakult új stílusú bor a Navarre, valamint a régió érdekes további ismerős.