Montepulciano d ‘ abruzzo

Montepulciano d ‘ abruzzo, egyike a leg — bb népszerű olasz vörös borok ma, amely megtalálható a polcokon sok országban. Ez egy klasszikus, kerek bor, aromák szilva, készült fajták Montepulciano szőlő Abruzzo az Adriai-tenger partján, Olaszország.

Ez a bor jelentősen eltér a hasonló nevű Vino Nobile di Montepulciano, ami készült Sangiovese Toszkánában. Ma, a szőlő Montepulciano majdnem elvesztette a kapcsolatot a Toszkán város, Montepulciano, ahonnan kapta a nevét, ahol korábban széles körben elterjedt.

A megnevezést (DOC) Montepulciano d ‘ abruzzo jelent meg 1968-ban, majd foglal egy nagy terület a Keleti része Abruzzo. Nyúlik 120 km-re a part mentén a határ Molise a Déli Marche Északra, a szélessége közel 32 km-re fekszik. A legtöbb Nyugat-Abruzzo túl hegyvidéki hatékony szőlőművelés, így a legtöbb borok, Montepulciano d ‘ abruzzo fordul elő az alacsony dombok, síkság, illetve a part menti területeken.

A legjobb példa erre bort ide a hegyek a tartományban Teramo, oda 2003-ban saját kategória Montepulciano d ‘ abruzzo Colline teramane kifejezés előtt DOCG

Ez a terület a mikroklíma, a jó talaj között található a magas csúcsok a nemzeti Park Gran Sasso, valamint az Adriai-tenger partján. A helyi borászok már szorgalmasan dolgozik a felismerés, hogy a lehetséges, a terroir, miközben a hozamok határain belül, amely lehetővé teszi, hogy összegyűjti a Montepulciano szőlő.

A Collin teramane kifejezés előtt különböző Montepulciano DOCG legalább 90% – a az üveg tartalmát. 10% – áig vehet igénybe Sangiovese. A minimális öregedés időszaka 2 év, amely nem kevesebb, 12 hónap, tölgy, legalább hat hónappal az üveget, mielőtt belép a piacra. A palackok a Teramo jelölt Riserva kötelező öregedés legalább 3 év.

A bor Montepulciano d ‘ abruzzo Colline teramane kifejezés előtt DOCG különbözteti meg egy férfi karakter, valamint földes csokor árnyalatok: komoly, de meglepően finom szerkezet. Burgundi borok, mint a Vosne-Romanee, lehet leírni a szót „egy vas kezét egy bársony kesztyűt”. Ez a kifejező piros egy intenzív, de tiszta gyümölcs aroma, tele tippek a cseresznye érett szilva, tippeket fűszer, majd füst, ami után jelenik meg tölgyfahordóban. Különösen érdekes kiderült, kombinálva gasztronómia.

5 bortermelő alterületek Montepulciano d ‘ abruzzo, bor, különleges jellemzőit. A nevüket lehet feltüntetni a címkén (vagy a hátsó címkék) mellett a kommunális appellation:

Alto Tirino

Casauria jelölés

Teate

Terre dei Peligni

Terre dei Vestini

Montepulciano – az egyik legnépszerűbb olasz vörösbor fajták. Abruzzóban telepedett meg, virágzik már a 18-ik században. Kövér a bogyók, ami egy jó hozam, valamint könnyű-iszol bort, szerzett népszerűsége mind a gyártók, mind a fogyasztók számára.
A szín a bor Montepulciano általában telített, a ruby, hogy Magenta, attól függően, hogy az év technikák borkészítés.

A savtartalma alacsony, az íze lágy, a diszkrét tanninok.

Riserva egy üveg bort Montepulciano d ‘ abruzzo DOKI azt jelenti, hogy éves legalább három évig, ebből legalább hat hónappal a tölgy. Ezek a borok általában jó potenciál öregedés a helyes megközelítés a pincészet.