Molise

Molise (Molise) – hegyvidéki régió déli részén, Közép-Olaszország. Együtt a Valle d ‘ aosta, az egyik legkisebb a borvidékek az országban. A szomszédos, hogy a Lazio, Abruzzo (az Északi), valamint a Kampány Puglia (Dél).

Molise szinte nincs saját hírnevét többek között a borok, Olaszország. Bár a helyi borkészítés nyúlik vissza időszak idősebb, mint 500 évvel időszámításunk előtt, független jelentése kezdődött, hogy a jövőben csak a második felében a múlt században, addig beárnyékolja a szomszéd Abruzzo, amely Molise volt, míg 1963-ban (Abruzzi e Molise).

1980-ban, Molise létrehozta saját elnevezések: Biferno (DOC Biferno), valamint Pentro di Isernia (DOC Pentro di Isernia), 1998-ban tették hozzá egy szélesebb Molise (Molise DOC), 2011-ben pedig egy másik specialitása – Tintilla del Molise (DOC Tintilia del Molise).

A bor Biferno termelt a Campobasso megye (Campobasso), fehér, piros, rózsaszín változatban. A fehér keverék áll, elsősorban Trebbiano Toscano, egy kis kiegészítéssel fajta bombino (Bombino). Vörös támaszkodnak leginkább Montepulciano, egy kis részét Aglianico, valamint Trebbiano Toscano kicsit.

Pentro di Isernia is jön az elsődleges színek. De a piros is itt vannak nyájas Montepulciano, majd teljesen eltűnt.

Ha összehasonlítjuk ezeket a borokat egymással, Biferno a hatalom a terroir különbségek kevésbé savas vagy több testes.

1998-ban bevezetett, DOKI Molise tartalmazza az egész régió, nem pedig az egyes részek, mint a korábbi elnevezések, valamint a megengedett tartományon stílusok egészítette ki, pezsgő, édes borok. A fő fajták ezt a megnevezést lett Aglianico, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, falanghina, Montepulciano, valamint az őshonos fajta a régió – tintilla.

30 év után az első appellation a régióban, nevezetesen tintilla lett egy versenyző a kiemelt különböző a régió fogadó saját kategória formájában Tintilia del Molise DOKI 2011-ben. Ezek a piros, majd a rose borok kell legalább 95% – a az üveg tartalmát.

A szőlő területe, Molise mintegy 9500 hektár, a termelés mennyisége a bor körülbelül 400’000 HL / év. Azonban, annak ellenére, hogy a szerény méretű a régióban, a topográfia nagyon változatos. A szőlőhegyek lejtőin előnyös a nagy sugárterhelés, hol a bogyók sikeresen érik, sütkérezik a napfényben fürdő.

A legnagyobb számú szőlő összpontosul a déli hegyek, völgyek veszik körül a bordák a Matese (Matese), valamint Maynarde (Mainarde). A kombináció a kalcium -, valamint moraine talajok között helyezkedik el az Appenninek pedig az Adriai-tenger, a különböző mesoclimates, minden biztosít Molise jó feltételeket, valamint kilátások műszaki szőlőművelés, valamint a termelés érdekes minőségi borok.