Korzika

Corsica (Corse) egy sziget a Földközi-tenger között, a déli partján, Provence, a Nyugati partján, Toszkána.

Korzika ellenőrzése alatt áll, hogy Franciaország 1769, de olasz eredete az egész nyilvánul meg a borok, előállított, elsősorban az olasz klasszikusokat: Vermentinoból, valamint Sangiovese, itt az úgynevezett Rolle (Rolle), valamint nielluccio (Nielluccio), ill.

Annak ellenére, hogy a viszonylagos elszigeteltség, borászok Korzika, összegyűlt egy meglepően változatos gyűjteménye fajták. Alig van sok hely van a világon, ahol a szőlő nő Pinot Noir, Tempranillo, valamint Barbarossa.

A minőségi borok Korzika engedélyezett a használata, több mint 40 fajta, elsősorban spanyol, olasz, francia eredetű. De sok ez a sokszínűség csak akkor kell használni, a borok IGP, de csak egy maroknyi, a fajták a bortermelés osztály AOP (AOC).

A francia befolyás itt is van olyan feltűnő, mint az olasz. Minden kassiesa fajta Dél-Franciaország egyik vagy a másik irányba képviselteti magát a borok. Grenache a fő összetevő a sok Korzikai Vörösök, a támogatást a Syrah, mourvèdre, Cinsault, valamint Carignan.

A Vermentinoból (aka Rolle) – különböző számú, a Korzikai fehér borok – nem annyira nyilvánvaló: ez a francia, nem kevesebb, mint az olasz. Vita arról, hogy a származási már sok, de a mai napig, beültetett terület ez a fajta vezet, Franciaország.

Nyilvánvaló, hogy az éghajlat Korzikán a Földközi-tengeren, több a napsütés, mint bármely része az anyaországi, következésképpen kevesebb csapadék. A vegetációs időszak a szigeten nagyon kedvező, magas hozamú szőlőművelés. Az időjárási viszonyok során a szüreti időszak általában ideális. Ugyanakkor, mivel a hegyvidéki topográfia, van egy csomó oldalak jelentősen különböző mesoclimate.

Korzikán az AOC, három szintje van: regionális, szubregionális (falu), valamint önkormányzati.

A regionális Vin de Corse AOC , lehet, hogy ki a nevét az egyik az öt kerületét, ha a szőlőt csak a helyszínen:

• Calvi (Calvi)
• Sartène (Sartene)
• Figari (Figari)
• Coteaux du cap Corse (Coteaux du Cap Corse)
• Porto Vecchio (Porto-Vecchio)

Ilyen utasítás lehet tekinteni egy szubregionális elnevezések.
Három független CRU:

Ajaccio (Ajaccio) közelében, a főváros Korzika. Az olasz úgy hangzik, mint Ajaccio. Ez a vörös, rózsaszín, fehér borok. A fehér a fő fajták – Vermentinoból.

Patrimonio (Patrimonio), az Északi része a sziget, akinek a vörös borok alapján a fajták nielluccio (Sangiovese) tartják a legjobb Korzikán.

Muscat du cap Corse (Muscat du Cap Corse) a szőlőültetvények a Félsziget cap Corse, amely termel édes fehér bor szintje vin doux naturel a fajták Muscat Blanc egy Petits Szemek.

Bár egyre nagyobb a száma, minősége Korzikai borok, még a nagy részét ezek alapján előállított nyugodt széles appellation Ile de beaute (IGP Ile de Beaute). Ezen a csodálatos hangú kategória (ami azt jelenti, hogy a „Sziget szépség”, valamint a hagyományos között a francia „beceneve” a sziget) majdnem kétszer az ital, mint az összes többi kategória, kombinált.

Sziget, de az AOC egy ritka arány az árminőségű, mivel kevés ember is tudja, hogy Korzikán bort készítenek, különösen arról, hogy ezek a csodálatos szerény elnevezések.