Gyümölcs, bogyó borok a SZOVJETUNIÓBAN

Gyümölcs, bogyó, borkészítés, az orosz Föderáció volt a legfejlettebb, Ukrajna, Fehéroroszország, Grúzia, Litvánia.

Gyümölcs borok — szeszes italok, egy erő 10-től 18 térfogatszázalék, nyert alkoholos erjedés, a levet frissen vagy sulfatirovannah, gyümölcs, bogyós gyümölcsök, cukor, méz hozzáadásával vagy anélkül sportactivities. Sok gyümölcs, borok, különösen Slabospitsky, élettani hatása van a szervezetben, valamint a tartalom vitamin, valamint a hiányos ásványok superior bor szőlő.

Megszerezni a gyümölcsborok segítségével vad termesztett gyümölcs, bogyós gyümölcsök: alma, körte, birs, medlar, hegyi kőris erdő, Krími ashberry, amelanchier, cseresznye, meggy, szilva, cseresznye szilva, kajszibarack, őszibarack, málna, szeder, törpemálna, eper, egres, ribiszke, áfonya, áfonya, tehén-bogyót, áfonya, csipkebogyó, tenger-homoktövis, viburnum, Actinidia (berry twining őshonos cserje, a Távol-Keleten, egy finom, illatos, vitamin bogyók), citromfű. Minden alapanyag igazolni kell.

Az alapvető technológia a termelés a gyümölcsborok ugyanaz, mint a technológia a gyártó borok esetében a megfelelő típusok. Ugyanakkor számos funkciók rejlő egyetlen gyümölcs, bogyó borkészítés. Köztük a következők:

• mosd meg a gyümölcsöket, bogyókat kapott feldolgozásra; tisztázása lé közvetlenül azután, hogy megkapta a zúzott anyag (erjedés előtt);
• vízzel hígított gyümölcslevek, valamint a magas savtartalom, közben hozzáadjuk a cukrot; táplálkozási tulajdonságok, valamint a biológiai értéke borok ezáltal csökken, így az elmúlt években, ahelyett, hogy ez a művelet által használt keverés malochislennye gyümölcslevek, valamint ion-csere, bakteriális, vagy más módon csökkenti a sav;
• több rövid távú fejlesztését, bor, gyümölcs, mint a szőlő, a 22 40 napig, attól függően, hogy milyen típusú bor;
• rövidebb (legfeljebb 6 hónapig). kivonat gyümölcsborok, amikor érett; a kivétel, bor, Sárgabarack, Őszibarack, lejáró, az év során.

Gyümölcs borok vannak fajták, valamint keverék.
A fajták a bor készült egy fajta gyümölcs vagy bogyó nyersanyagok, valamint a legalább 80% – a egyetlen nyersanyag, mint például: cseresznye, Szeder, stb.
Kevert bor készült keverék, gyümölcs, bogyós gyümölcsök, mint például: Gyümölcs, Gyümölcs, Piros, stb. erős Fajta bor, jobb a bor keverése.

A SZOVJETUNIÓ termelt gyümölcs borokat tartalmazó túlzott, szénsavas, csendes bor, anélkül, hogy túlzott szén-dioxid. Bor, szénsavas, pezsgő van osztva pezsgő (szénsavas).
Még borok attól függően, hogy a minőségi kiadás rendes, jön a felismerés, haladéktalanul, de rendben van, azaz minőségi vörös borok állandó összetétele, valamint érzékszervi tulajdonságait, jellemző, hogy egy adott terület (kerület) a bor.

Attól függően, hogy milyen, illetve összetétel aránya nyersanyag, technológia jellemzői, valamint a feltétel a késztermék minden gyümölcs borok vannak osztva 8 csoport: pezsgő (fehér, rózsaszín); pezsgő (fehér, rózsaszín); táblázat — száraz borok (fehér, rozé, vörös), a maradékcukor-tartalom legfeljebb 1% (fehér), édes (fehér, rózsaszín, piros); nekreplenoy — édes likőr (fehér, rózsaszín, piros) ; megerősített, erős, édes, likőr – (fehér, rózsaszín, piros); méz — édes likőr (fehér, rózsaszín); ízű, erős, édes likőr (fehér, rózsaszín, piros); gyümölcs (fehér, rózsaszín, piros). Gyümölcsborok alacsony fogyasztói előnyök.

A borok között, amely a túlzott szén-dioxid, a legfontosabbak Almabor, Almabor pezsgő. Almabor bor anyagok erjesztésével nyernek hígítatlan almalé a kulturális őszi-téli fajták. Ha csökkentett édes Alma lé a cukortartalom beállítani, hogy 10% – os, hozzáadott cukrot. Nem elegendő sav orvosság, bemutatkozik a lé, 20 % – os gyümölcslé, a vad alma.
Gyerekpezsgő által a másodlagos erjedés friss vagy erjedt almalé nyomás alatt acratofor.
Az almabor által termelt telítettség, a szén-dioxid erjedt Alma lé.