Délnyugati

Dél-Nyugat (Sud-Ouest) egy viszonylag nagy terület francia területen-beleértve a közigazgatási régiók Aquitaine, Limousin, majd a Közepén, a Pireneusokban. De abból a szempontból, a bor, a Dél-Nyugati azonban nem ennyire egyszerű, mivel nem tartalmazza a Bordeaux, az értéke pedig a súly, amely olyan nagy, hogy úgy tekinthető, mint önálló borvidék.

Egy hosszú történelem, bor, Dél-Nyugat Franciaország áll, egy sor kihívást jelentő fordulat. A legfontosabb szerepet játszott a helyi folyó, mint történelmileg ez a legfontosabb szállított borok a hagyományos termelési területen, mint például Cahors, Bergerac, Buzet, valamint Giac, hogy a külföldi piacokon.

Az utolsó kereskedési posta előtt, a bor maradt a jövedelmező piac nagy-Britannia, a kikötő volt a Bordeaux-i. Bordeaux vintners helyesen nézett a tranzit bor a versenyen készült, komoly erőfeszítést a védelem érdekeiket.

Az eredmény az volt, ez a bor térkép Franciaország, mint tudjuk, ma: Bordeaux a szerepe a fényes csillagok, meg a többi régióban, a Dél-Nyugati, kivívni az elismerést a helyi borokat az eredeti sokféleség.

A történelem, a régió rejlik a magyarázat, hogy miért Bordeaux szőlőfajták – Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc vált világszerte eléri, illetve arról, hogy az ilyen hagyományos fajták, a Dél-Nyugati, mint a tannat (Tannat), len de l El (Len de l ‘ El), valamint a servadou fer (Fer Servadou) szinte senki sem hallotta.

A talajok, mesoclimate valamint a domborzat a Dél-Nyugat-Franciaországban vannak olyan változatos, mint a stílusok képviselik a borok. Része a terület hatása alatt az Atlanti-óceán, illetve jellemzi Tengeri éghajlat, a másik – mélyebbre a szárazföldre, a száraz, meleg nyári időszakokban. A Garonne folyó, a Dordogne, tarn én Lo viszonylag nagy aránya a régióban kialakult ártéri talaj típusok (agyag, kavics, homok), míg a Pireneusok lejtőin, illetve alsó fekvő fennsíkon – sziklás terület magassági változásokat.

A borvidék magában foglalja a tartományban édes borok Zhyuranson (Jurancon), csersavas testes vörös borok Cahors, de madiran, csillogó-tól a kommün Giac, száraz fehér a különböző szőlő.

A helyi termelők több kereskedelmi forgalomban koncentrált, mint az előző években, majd próbálja használni ezt a sokszínűséget, hogy vonzza a figyelmet arra hajlok, hogy a kísérletek a modern fogyasztók. Bár a Bordeaux még mindig beárnyékolja a többi a Dél-Nyugat-Franciaországban, a port hub nem játszik inkább meghatározó szerepet, a másik pedig a borászok, a Dél-Nyugati van egy esélyt, hogy elnyerje a nemzetközi elismerés, az a saját erejéből.

Forrás: portál WineSearcher