Volnay

Volnay (Volnay) on kylä (kunta) Viininpunainen osa-alueen côte de Beaune, jotka tuottavat pidetään yhtenä kaikkein pehmeä ja herkkä viinejä Pinot Noir eteläosassa Golden Rinne (Cote d ’ or). Välissä kunnat Pommard (koti voimakas Reds) ja Meursault (perinnön rikas, valkoinen).

Vuosisatojen ajan, viinit Pommard ja Volnay jaettu palmu, riippuen makuun aikakausi. Kun muoti täyteläinen, voimakas, koska se on nyt globaaleilla markkinoilla – hyväksi Pommard. Mutta kun etusija yleisön puolella pehmeämpiä viinejä, Volnay toimiminen laakereillaan – kuin se oli 17. ja 18-luvuilla.
Vertaillaan, ne ovat usein vastakkain kuin ”mies” (Pommard) ja ”naaras” (Volnay) – kuten viiniä, Gevrey-chambertin. muihin ja Chambolle Musigny naapurimaiden côte de Nuits.

Lyhin päivä oli mitoitettu Volnay vuonna 1937 ja varattu yksinomaan punainen viinejä Pinot Noir. Ei ole tontteja Grand CRU, mutta yli puolet viinitarhoja (joka on 34 kpl) pinta-ala on 213 hehtaaria luokitellaan Premier CRU (Volnay Premier Cru). He juoksevat tiukka vyö ympäri Volnay kohteesta Pommard että Meursault.

Kuten muutkin paras terroirs côte d ’ or, nämä viinitarhat sijaitsevat keskellä Golden Rinne, jossa viiniköynnösten nauttia hyvin valutettu kalkkikivi maaperä-ja Kaakkois-altistus.

Mainittu 34 jako CRU – tämä ei sisällä näiden tiedostojen Cru ja Volnay että Santen (Volnay Santenots premier cru) jotka sattuvat 29 hehtaaria, se on teknisesti sijaitsee toisella puolella rajaa Meursault ja tuottaa sekä puna-ja valkoviinejä, vaikka valkoinen Santen nimen käyttöä Meursault ja Meursault Premier Cru.

Lähde: portaali WineSearcher