Viinin laadusta

Viini on loistava tuote, ja sen laatu määräytyy monista tekijöistä.

Tarpeeksi kuvitella, että samasta rypälelajike kasvanut samassa paikassa, voit saada täysin eri viinejä, koska näennäisesti liity tekijät, kuten eri auringolle altistuminen viinitarhan tai muuttaa maaperän koostumus. On olemassa jatkuva tekijöitä, jotka määrittävät maku ja viinin laatu.

Viinirypäle, tietenkin, on tärkein tekijä, jonka jälkeen tekijöitä, Yhdistynyt ranskan käsitettä Terroir: maantieteellinen sijainti (joissakin tapauksissa se on jopa tärkeämpää kuin rypälelajike), joka vaikuttaa kasvuun, sijainti vineyard suhteessa auringon (explication tai näyttely); mikroilmasto; maaperä; viljely järjestelmä, teknologia viininvalmistuksen; sato (vuosi); dynamiikka ja menetelmä (manuaalinen, mekaaninen) ja viinirypäleitä; viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, inhimillinen tekijä, niin toiminnan viinitarhassa, ja tislaamo.

Onneksi tänään kaikki hyväksytään ajatus, että laatu viini alkaa viinitarhassa. Epäilemättä, viinirypäle on keskeinen rooli, erityisesti luonnehdinta viinejä. Se on satunnaisia valtaville Euroopan lajien panoraama antaa sinulle mahdollisuuden erittäin monipuolinen valikoima viinejä.