Torrontes

Torrontes (aksentti viimeinen tavu) on nimi useita valkoinen rypälelajikkeista Argentiinassa, Espanjassa, Portugalissa ja Chilessä. Tunnetuin niistä on Torrontés Riojano, joka tarkoittaa yleensä, jos voit määrittää vain ”torrontes”. Chilessä käytetään tuotannossa kansallinen henki Pisco.

Torrontes riojano pidetään lippulaiva erilaisia Argentiina, ja paras kolmesta perheen Argentiinan torrontes. Tämä on yleisin alueella istutettu valkoinen rypäleen maassa.

Paavi Francis, kotoisin Buenos Aires, lähetettiin pyhitetty pullo Argentiinan viini ”Todos” lajikkeita torrontes riojano osallistua massa. [ lähde ]

Riojano torrontes on risti Muscat of Alexandria ja lajikkeiden kriola Chica (Criolla Chica) – mies, joka tunnetaan Kalifornian mission (Mission), ensimmäinen lajike otettiin käyttöön Amerikkaan Euroopan siirtolaiset. Viiniä tästä erilaisia torrontes hyvin aromaattinen, ja se on korkea luonnollinen happamuus.

Paras torrontes viinejä riojano on rikas kimppu kukkia ja trooppisia hedelmiä, hyvin rikas maku ja tasapainoinen hapokkuus. Pitää olla hyvä ottelu Aasialaista ruokaa (esim. vihreä curry).

VI kansallinen festivaali Torrontes Riojano

Yksi parhaista terroir tämän lajikkeen ovat korkealla viinitarhoja Salta maakunnassa Pohjois-Argentiinassa, erityisesti alueella Cafayate (Cafayate). Mendoza ja muualla maassa myös tuottaa varsin kohtuullinen ja tyypillinen torrontes viinejä riojano: La Rioja (ei pidä sekoittaa espanjan Ryohei), San Juan.

Epäonnistuneiden näytteiden (ja paljon niitä liian) torrontes antaa viini on erittäin alkoholisti, katkera, karkea, heikko happo.

Mutta Argentiinassa on ainakin kaksi viinirypäleet, joka kantaa nimeä torrontes.

Ensimmäinen – sanjuanino torrontes (Torrontes Sanjuanino) puolesta maakunnassa San Juan. Mistä tämä vaihtelu lajikkeita on sama, mutta se on vähemmän tuoksuva, vaikka vihjeitä Muscat aromit ovat luontaisia molemmat lajit. Torrontes sanjuanino harvinaisempia ja vähemmän tärkeää Argentiinan viiniä. Chilessä se tunnetaan Itävallan Moscatel (Moscatel de Austria).

Toinen – torrontes Mendocino (Mendocino Torrontes). Se maassa vielä vähemmän. Enimmäkseen keskittynyt maakunnassa rio Negro. Yksi vanhemmista oli jaettu kahden muun veljekset perheen torrontés on Muscat Alexandria. Toinen vanhempi ei ole tiedossa. Mutta hitto vanhemman muskottipähkinä sen tuoksu on häviävän pieni.

Espanja voi laskea ainakin neljä erillistä laadut, otsikko, joka on ”torrontes”. Tapaat heidät Extremadura, Montilla-Moriles, Navarra ja Ribeiro.

Portugalissa tämä nimi on täysin eri viiniä.

Ei pidä sekoittaa ristiriitaisia tunteita, vaikuttunut monta näytettä on sama nimi, on järkevää tutustua luokan oppikirja viinit, joilla on selkeä osoitus siitä, että erilaisia ja alkuperä. Plus asiantuntija-apua.