Rose de Riisi (Rosé des Riceys) – hiljainen (ei kuohuviini) rosé viini Pinot Noir on eräänlainen anomalia champagnen alueella.
Tämä viini on valmistettu eteläosassa champagnen alueella – kunnassa Riisi Osasto (Aube) ja sen ympäristöä. Hän on voimakas väri ja lausutaan lajikkeiden aromi Pinot Noir: musta kirsikka ja kuivattuja yrttejä.
Rypäleet puristetaan koko nippuina ja beneficiries osittain karbonicheskoy maseroimalla, joka tunnetaan paremmin kirkas ”karkkia” viineistä ja Beaujolais Nouveau.
Se on valmistettu vain muutama valmistajat hyvin rajoitetusti, joten tavata hänet Ranskan ulkopuolella on lähes mahdotonta. Näitä viinejä – jopa harvemmin kuin muut viinit ”hiljainen” appellation samppanjaa Coteau Shampanjointi.
Viinit ymmärtää – helppo 3 illalla tuntia lasillisen viiniä seurassa sommelier. Pehmeä tunnelma maku ja…
Kaiken kuin haluat. Mutta se on hyödyllistä tietää, miten tehdä. Ensin tästä. 1. Se ei…
Se Aosta valley (Valle d ' aosta, Aosta Valley) on pienin ja vähiten asutuilla viini…