Coteaux Shampanjointi

Coteaux Shampanjointi (Coteaux Shampanjointi) – poikkeukselliset appellation samppanjaa, kuin hänen viini – edelleen (ei kuohuviini, kuten useimmat samppanjaa) ja enimmäkseen punainen.

Lyhin päivä on mahdollistaa tuotannon punainen, valkoinen ja roseeviinit. Mutta kaksi viimeksi mainittua on tuotettu pieniä määriä. Sallitun alueen tuotanto kattaa suuren osan samppanjaa, mutta käytännössä käyttäen viinirypäleet Läntisellä osa-alueella.

Koska alueella Coteaux Shampanjointi hajallaan 319 kuntaa, ilmasto-olosuhteet täällä ovat heterogeeninen. Suurin osa viinitarhoista sijaitsee lauhkean meri-ilmasto hieman continental vaikutusvaltaa, varsinkin Etelä-Itä.

Ilmasto, yhdistettynä leveys (48°-49° n) tarkoittaa, että viini Coteaux Shampanjointi ja niiden kuohuviini naapurit alueella, ”kevyesti” ja on korkea luonnollinen happamuus.

Punaviinit ovat onnistuneet lämmin vuosi, koska tärkein käyttää lajikkeen – Pinot Noir – vaikea saavuttaa täyden kypsyminen kylmissä olosuhteissa.

Jotkut tarrat kirjoitus Coteaux Shampanjointi on täydennetty ilmoitus kunta, jossa rypäleet ovat kasvaneet tätä viiniä. Tehdä niin, jos punainen viinejä Buzi (Bouzy), AI (Ay), Sillery (Sillery), Kumher (Cumieres) ja Vertus (Vertus) ja valkoinen Shuyi (Chouilly) ja Mesnil (Mesnil).

Kuuluisin punainen viinejä Buzi (Bouzy)

Se on helppo ymmärtää, miksi alle lyhin päivä on perjantai-Coteaux Shampanjointi tuotetaan pääasiassa punaviinejä. Tämä chardonnay-rypäleistä valmistettu samppanja hankkii paljon enemmän arvoa hunajan ja kuuluisa kuohuviinit alueella kuin vähän tunnettu hiljainen.

Kyllä, punainen Pinot Noir-tämä on myös totta, mutta tässä roolissa ainutlaatuisuus viinejä Coteaux Shampanjointi kuin vain punaviinit kaikissa samppanjaa.

Toinen nimitys hiljainen kuohuviinit on rosé de Riisi (Rosé des Riceys), joiden määrä on vähäinen, ja valmistajat voidaan laskea sormin.