Alikvootti

Aligote on tunnetuin, koska yksi kolmesta lajikkeiden Viininpunainen, ”huono serkku” arvokkaampiin ja enemmän tuottoisa Chardonnayta . DNA-profilointi on osoittanut sen sukulaisuutta perheen Pinot.

Synonyymit lajikkeet: Suunnitelma Gris (Gris Kasvi), Blanc de Troyes, Vert Blanc, Gris Chaudenet, Giboudot Blanc, Griset Blanc.

Parasta kaikessa se ilmenee lyhin päivä on perjantai-Bourgogne, kir, erityisesti Butanoni (Bouzeron) Pohjois-côte Shalonez. Ja myös keskeinen rooli kuohuviinit Crémant de Bourgogne.

Määräosan edistää viiniä Burgundin yli 200 vuotta, mukana istutus Chardonnayta . Lopulta hän löysi paikan, vähemmän suosittuja asemia tasangolla ja laaksoissa, pois kalliita mailla varattu Pinot Noir ja chardonnay .

Alikvootti – varhainen kypsymässä, ja kestävät paremmin pakkasta kuin hänen aristokraattinen kollegansa, ja siksi paikka niille, jotka eivät suosi auringon osat hän voi pelätä.

Etelä-Viininpunainen, pieni määrä Aligote löytyy Rhone Valley, yhtiön Chardonnayta koostumus vaalea hedelmäviini châtillon-EN-Diois, (Chatillon-en-Diois)

Kuten kasvuolosuhteet, määräosan ole niin nirso kuin monet muut lajikkeet. Hän voi antaa hienovarainen viini on kalkkipitoinen maaperä Viininpunainen, mutta se on kannattavaa ja enemmän sandy – kuten Ron, esimerkiksi.

On huomionarvoista, että hänen kestävyyttä ja elinvoimaa määräosan ansaittua mainetta ”hyödyllinen” ja ”luotettava”, ja ei ”maaginen” ja ”hämmästyttävä”. Ystäville ja viinin tuottajat yleensä kiihottaa kova ehdokkaita, kuten Pinot Noir ja Nebbiolo – vaatii suurta taitoa hallita, mutta mahdollisuuksia erinomaisia tuloksia.

Vaikka sen painoarvo kuin ranskalainen asukas, Aligote suurempi viljelty muilla alueilla, erityisesti Itä-Eurooppa, Ukraina, Moldova ja Venäjä. Tuhansia hehtaareja istutettu hänen viiniköynnöksiä Bulgariassa ja Romaniassa, joissa se on yllättävän suosittu. Alueen istutukset on useita kertoja enemmän hänen kotimaassaan Ranskassa.

Venäjällä on laajalti käytetty tuotannossa kuohuviinejä ja viinejä lajikkeisiin, hiljainen musta meri (Gelendzhik, Krasnodar Krai)

Viiniä Aligote

Mistä näyte on saatu kevyt kuiva viini. Kimpussa on kukka kasviperäisten muistiinpanoja. Happamuus on korkea. Se on usein mukana sekoituksia, erityisesti Kaliforniassa (viinit paikalliseen kulutukseen) ja Venäjä. Voi antaa rakennetta ja rikastuttaa tuoksu sulautuu alkaen lattea arvosanoja.

Ranskassa se on humalassa nuori, uskotaan, että tämä viini ei ole hyötyä pitkä ikääntyminen.

On olemassa viitteitä siitä, jotkut Aligote Vert ja jopa punainen Rouge Aligote, mutta tiedot ovat liian vähän luottavaisesti sanoa, että me emme puhu vaihtoehtoiset nimet muut lajikkeet, jotka eivät liity määräosan (ks. esimerkiksi sotkea nimi Riesling)