Темпранильо blanco

Λευκό темпранильо (Tempranillo Blanco) – άσπρο μετάλλαξη μαύρο темпранильо.

Από το 2007 έχει αναγνωριστεί ως Διευθυντής από το Συμβούλιο κρασιά Риохи (Rioja Consejo Regulador) και περιλαμβάνεται στη λίστα επιτρεπόμενων ποικιλιών σε προδιαγραφές DOC Rioja.

Το DNA δύο темпранильо ταιριάζουν σε 97,8%, αλλά κρασιού από αυτούς έχουν πολύ λίγα κοινά.

Μετάλλαξη – αρκετά συχνό φαινόμενο στο βασίλειο των φυτών, και πολλοί εξέχοντες ποικιλίες παρόμοια ιστορία (pinot blanc, grenache blanc).

Το σταφύλι έχει εντοπιστεί Риохе το 1988.

Περιποίηση για τα αμπέλια στο Murillo de Rio Leza, Χεσούς Гагилеа Εστεμπάν παρατηρήσει τσαμπί Темпранильо κίτρινο-πράσινο χρώμα, μεταξύ των απλών μπλε-μαύρο. Ανέφερε την εύρημα σε ένα ειδικό όργανο CIDA (ισπανικά Κέντρο Γεωργικής Έρευνας και Ανάπτυξης). Το 1993 η νέα ποικιλία έχει αναγνωριστεί σταθερό: 100 αμπέλια επιτυχία έχουν κλωνοποιηθεί.

Το λευκό темпранильо φύλλα, θάμνοι και τα μούρα είναι μικρότερα από ό, τι ένα συμβατικό Темпранильо, αλλά τον κύκλο ζωής τους είναι πολύ παρόμοια. Και οι δύο ωριμάζουν νωρίς, μετά από ένα μεσημεριανό распускания των νεφρών, που τους καθιστά высокоодаптивными σε διαφορετικές συνθήκες περιβάλλοντος. Συγκομιδή – το μέσο, που αποτελείται από πολλά μικρά гроздей. Δεν είναι πάντα ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες.

Τα καλύτερα δείγματα κρασιού από темпранильо blanco έχουν υψηλή συγκέντρωση των αρωμάτων του πορτοκαλιού και πυρηνόκαρπα φρούτα φρούτα, αλλά σε γενικές γραμμές, τους δημιουργείται η φήμη κρασιά, ικανά να ασκήσουν ένα κουβάρι διάφορες ποιότητες.

Το υψηλό επίπεδο του δυνητικού αλκοόλ και pH περίπου 6,9 εγγυώνται способоность ποικιλίες σε παρατεταμένη έκθεση.
Σε τυφλή γευσιγνωσία επιλέξετε θα είναι δύσκολο, καθώς δεν υπάρχει συναίνεση σχετικά με την χαρακτηριστική ένδειξη.