Η φυλλοξήρα

Η φυλλοξήρα ένα (Daktulsphaira vitifoliae) – ένα έντομο-παράσιτο (αφίδες), паразитирующее στις ρίζες αμπέλι και οδηγεί στο θάνατο.

Η φυλλοξήρα έχει τεράστιο αντίκτυπο στην οινοποίηση στα τέλη του 19ου αιώνα, όταν με την εξάπλωση μέσω του ωκεανού από τη Βόρεια Αμερική οδήγησε στη μαζική εξόντωση των αμπελώνων σε ολόκληρη την Ευρώπη, μετά την οποία είχε το όνομά του εμφανίστηκε εκτός από vastatrix (“опустошительная”).

Το πρόβλημα подкралась διακριτικά, με την ανάπτυξη της σαουθάμπτον και την αύξηση της ταχύτητας μετακίνησης αγαθών σε όλο τον κόσμο: η φυλλοξήρα πήρε την ευκαιρία να ζήσουν πριν από την άφιξη στη “νέα βγαίνουν στη γούρνα”. Στους αμπελώνες της Ευρώπης είναι καιρό παρέμεινε απαρατήρητη, επειδή οι αμπελουργοί δεν ήταν εξοικειωμένοι με τα συμπτώματα ήττα αμπέλια, και όταν ο λόγος έγινε σαφές, ήταν ήδη αργά.

Με την έναρξη του “εποικισμού” έφτασε σχεδόν σε όλες τις γωνιές της γης, όπου μεγαλώνει τα σταφύλια.

Λίγες μόνο το κρασί περιοχές στον κόσμο έμειναν незатронутыми επιδημία φυλλοξήρα, χάρη στη γεωγραφική изолированности (για παράδειγμα, στη Χιλή) ή αμμώδη χώματα, δεν συνάδουν με το κύκλο ζωής (π. χ., στην πορτογαλική περιοχή Колареш).

Σε κάποιες περιοχές την εισβολή κατάφερε να αντισταθεί χάρη στο σκληρό καθεστώς απομόνωσης. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, ένα μέτρο για την καταπολέμηση της ήταν και παραμένει ο εμβολιασμός αμπέλια στην ανθεκτικά σε филлоксере ριζώματα. Υλικό για τέτοιες привоев χάλυβα βόρειο-αμερικανικές ρίζες από την ήπειρο, “μητρική” για την φυλλοξήρα.