Ribera del Duero (Ribera del Duero) – ein wichtiges Weinbaugebiet Bereich in der Region Kastilien und León im Norden Spaniens. Bekannt für seine hochwertigen roten trockenen Weine auf der Grundlage der Sorten Tempranillo, einschließlich der weltberühmten „Vega Sicilia unico“ und „Пингус“.
Die Hauptstadt der Ribera del Duero – eine alte Stadt Aranda del Duero, in dem die Antike unterirdische Weinkeller für die Lagerung von Wein (бодеги). Netzwerk kommunizierenden Tunneln raus bis zu 12 Meter in die Tiefe.
Trotz seiner langen винодельческую Geschichte, den offiziellen Status деноминасьона (DO) Region erhielt erst 1982. Dann wurde erstellt und die entsprechende EZB-Rat (Consejo Regulador) – Behörde zur Regelung der Sphäre der bei der Weinbereitung der gleichnamigen деноминасьонах. Dann eingestuft in die Kategorie gingen insgesamt 9 Weingütern. Heute sind es 270.
Ribera del Duero – wörtlich: «die Ufer des Duero» – befindet sich am nördlichen flachen Hochland der iberischen Halbinsel, auf einer Höhe von 800 m über dem Meeresspiegel. Über die Region der Fluss Duero beliefert die lokalen Weinberge notwendigen Maß an Feuchtigkeit.
Внутриматериковое Lage, gepaart mit заграждающим Wirkung Bergketten Sierra de la Demanda (Sierra de la Demanda) und Sierra de Guadarrama (Sierra de Guadarrama) schaffen Extreme klimatische Bedingungen, in denen heiße, trockene Sommer strenge Winter ersetzt. Temperaturen können im Bereich von -18° bis +40°, und Winter und Frühling Frost stellen eine echte Bedrohung für den Weinbau.
In der gleichen Zeit, die Kombination von hohen Tagestemperaturen mit merklich kühleren Nacht in der Reifezeit schaffen günstige Voraussetzungen für eine optimale phenolischen Altern Ansammlung von Beeren und einem umfangreichen Satz von aromatischen Vorstufen (Ausgangsmaterialien, aus denen dann gebaut wird das Bouquet des Weines).
Aufeinander Schichten von weißem Kalkstein, Kalk, Lehm und Kreide unter den oberen Schichten Schlick und Lehm ergänzen die Komplexität der lokalen Wein.
Der führende Hersteller der Region Bodegas Vega Sicilia (Bodegas Vega Sicilia), der Sturm brach auf der weltweiten Wein-Markt mit seinem Wein «unico» (Unico).
Tinto Пескера (Tinto Pesquera) – ein weiteres preisgekröntes Marke erstellt der berühmteste Winzer der Region Alejandro Fernandez (Alejandro Fernandez).
Der Erfolg dieser beiden Marken veranlasste lokalen Produzenten Weg von der Massenproduktion Rosé und Praxis den Verkauf seines виноматериала großen Genossenschaften und wechseln Sie auf die Erzeugung hochwertiger Rotweine.
Die großen Erfolgsgeschichten, kann man auch als Доминио de Пингус (Dominio de Pingus), обогнавшего Vega Sicilia in der Rangliste der teuersten Weine Spaniens, und Emilio Moro Emilio Moro).
Heute Ribera del Duero fast widmete sich voll rotem Wein, Tempranillo und führt hier auf die Rebfläche. Hier diese Sorte ist auch bekannt als Tinto fino (Tinto Fino) oder tinta del Pais (Tinta del Pais).
Alte Reben Tempranillo – der stolz und die Visitenkarte der Region. 25-jährige Reben sind fast 35% aller Landungen. Und dieses Alter bedeutet gut entwickelte Wurzel, sich zu einer größeren Tiefe, was nicht nur ermöglicht Lohsa bekommen alles, was Sie für das überleben in den schwierigen Bedingungen, sondern auch eine zurückhaltende und stabiler Ertrag, verglichen mit den Jungen Trauben.
Tempranillo aus Ribera del Duero – Wein ist von gesättigter Farbe, mit kräftigen Tanninen und komplexen Geschmack mit Noten von Maulbeeren und Brombeeren. Die meisten High-End-Proben perfekt tränken im Laufe der Jahre, die Suche nach Aromen von warmen Gewürzen, Leder und Tabakblättern.
Nach den Regeln DO Tempranillo sollte in den lokalen Rotweinen nicht weniger als 75%. Balance im Bouquet Streben nach der Zugabe von Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec (Sie Vega Sicilia nutzte Ihre Weine bereits vor über 100 Jahren) und bis zu 5% zulässig hinzufügen albilo oder гарначи.
Гарнача wird hauptsächlich für die Produktion von lokalen rosa. Einige Hersteller Experimentieren mit der Ergänzung in Ihre rote Mischungs anderen traditionellen бордоских Sorten, abgesehen von den genannten.
Albilo – die einzige weiße Rebsorte, angebaut in der Ribera del Duero. Daraus machen nicht klassifiziert DO Ribera del Duero Wein für den lokalen Verbrauch. Und verwenden auch in sehr kleinen Mengen für die Milderung der schwere eingestuft roten.
Quelle: Portal Wine-Searcher