Volnay

Volnay (Volnay) er en landsby (kommunen) i Bourgogne sub-regionen côte de Beaune, der producerer betragtes som en af de mest bløde og delikate vine fra Pinot Noir sydlige del af den Gyldne Skråning (Cote d ‘ or). Beliggende mellem kommunerne i Pommard (hjem til kraftige Rødvine) og Meursault (arv af den rige, hvide).

I århundreder, vinene fra Pommard og Volnay opdelt palm, afhængig af smag af den æra. Når mode fyldig kraftfuld, som den er nu på det globale marked – til fordel for Pommard. Men når præference for publikum på den side af blødere vine, Volnay høste laurbær – som det var i det 17 og 18 århundrede.
At sammenligne, de er ofte i kontrast som “mandlige” (Pommard) og “kvinde” (Volnay) – som den vin, Gevrey-Chambertin og Chambolle Musigny fra de omkringliggende côte de Nuits.

Appellationen blev bedømt Volnay i 1937 og reserveret udelukkende for de røde vine fra Pinot Noir. Der er ingen plots af Grand CRU, men mere end halvdelen af vinmarker (der er 34 stykker) på et område af 213 hektar, der er klassificeret som Premier CRU (Volnay Premier Cru). De løber et stramt bælte omkring Volnay fra Pommard til Meursault.

Ligesom resten af det bedste egnsspecifik af côte d ‘ or, er disse vinmarker ligger på midten af den Gyldne Skråning, hvor vinstokkene nyde godt af veldrænet kalksten jord og Syd-Østlige eksponering.

Nævnt 34 division CRU – dette inkluderer ikke de ekstra CRUs af Volnay at Santen (Volnay Santenots premier cru), der tilfældigvis 29 ha, det er teknisk placeret på den anden side af grænsen til Meursault og produktion af både røde og hvide vine, selv om det hvide i Santen brug af det navn, Meursault og Meursault Premier Cru.

Kilde: portal WineSearcher