Tempranillo Blanco

Hvid Tempranillo (Tempranillo Blanco) er en hvid mutation af de mørke Tempranillo.

Siden 2007, og han er anerkendt som Bestyrelsen om vine fra Rioja (Rioja Consejo Regulador), og den er inkluderet på listen over tilladte sorter i specifikationerne i Rioja DOC.

DNA fra både Tempranillo match på 97,8%, men de vine, der har meget lidt til fælles.

Mutation – en temmelig udbredt fænomen i england, og mange fremtrædende sorter lignende historie (Pinot Blanc, Grenache Blanc).

Denne drue blev opdaget i Rioja i 1988.

Vokser vinstokke i Murillo de Rio Leza, jesús Esteban Galilea bemærket en masse af Tempranillo-gul-grøn farve, med de sædvanlige blå-sort. Han fortalte, at hans fund af en særlig institution, CIDA (spansk Center for landbrugsforskning og-Udvikling). I 1993, et nyt udvalg blev anerkendt som en stabil, 100 vinstokke er blevet klonet.

Den hvide Tempranillo blade, klynger og bær er mindre end den sædvanlige Tempranillo, men deres livscyklus er meget ens. Både modner tidligt, efter en sen Opløbet pause, hvilket gør dem viscoadaptive til forskellige miljøforhold. Høst – et medium, der består af mange små klynger. Ikke altid er resistente over for skadedyr og sygdomme.

De bedste eksempler på vine fra Tempranillo Blanco har en høj koncentration af aromaer af appelsin-og stenfrugter, men alt i alt har de skabt et ry for vine, der kan være et virvar af forskellige kvaliteter.

Et højt niveau af potentielle alkohol og en pH-værdi på ca 6.9 for at sikre, sposobnosti sorter til aldring.
I en blindsmagning for at vælge det vil være vanskeligt, men der er ingen konsensus om dens særpræg.