Kvaliteten af den vin

Vinen er et fantastisk produkt, og dets kvalitet er bestemt af mange faktorer.

Nok til at forestille sig, at fra den samme druesort, der dyrkes på samme sted, du kan få helt forskellige vine på grund af tilsyneladende uafhængige faktorer, såsom de forskellige solen på den vingård eller en ændring i sammensætningen af jorden. Der er konstante faktorer, der bestemmer, smag og kvalitet af vin.

Drue, selvfølgelig, er den vigtigste faktor, efterfulgt af faktorer, som er Forenet af den franske begrebet Terroir: geografiske position (i nogle tilfælde er det endnu mere vigtigt end druesort), som påvirker vækst, placeringen af vingården i forhold til solen (eksplicitering eller udstilling); mikroklima; jord; dyrkningssystemer; den teknologi, vinfremstilling; høst (år); dynamik og metode (manuel, mekanisk) af druer; sidst, men ikke mindst, er den menneskelige faktor, både i form af aktiviteter i vingården, og på destilleriet.

Heldigvis, i dag er alle indført konceptet, at gode vine begynder på vingården. Uden tvivl den drue, spiller en afgørende rolle, især i karakteriseringen af vine. Der er ekstraordinære enorme mængde af de Europæiske arter af panorama giver dig mulighed for et meget varieret udvalg af vine.