Gamay

Gamay (Gamay) – drue, som mest er kendt for glade vine fra Beaujolais. Selv om Gamay er i stand til at skabe en karakteristisk frisk buket af lyse frugter og slik, dens vine ofte er manglende koncentration og struktur, og de fleste af dem er enkle og våde.

Men, for det første, italienske Lambrusco denne karakter, aldrig stoppe, og Gamay, der er masser af disse mousserende inkarnationer, rejser til sin lette frugtighed – som uden for Beaujolais-regionen, og endda uden for Frankrig, herunder legende tyske vinproducenter.

Og for det andet, en separat, godt gjort, prøver stille Gamay varierer i dybde og kompleksitet.

Gamay har længe været anvendt i den blanding af Bourgogne Maconnais. Og siden 2011, hvis i rolige Burgundisk vin Gamay indholdet overstiger 30%, kan det blive frigivet, selv under en særskilt appellation Bourgogne Gamay (AOC Bourgogne Gamay).