Côte de Nuits

Côte de Nuits (Côte de Nuits), den Nordlige halvdel af “den Gyldne skråning” – det område, Code d ‘ or i Bourgogne. Specializiruetsya i produktionen af røde vine fra Pinot Noir. Inden for sine grænser, er 24 plot af Grand CRU og omkring 135 premiers CRUs.

Vin, der kommer fra vinmarker i flere kommuner (landsbyer), der er klassificeret som en Generel kommunale appellation côte de Nuits villages”: de landsbyer, som er oversat til “landsbyen”.

Den mest berømte og kære repræsentanter i côte de Nuits er en vin fra Grand CRU vinmarker i bestemte kommuner (= landsbyer) af Vosne-romanée og Chambolle-Musigny. Blandt dem en af de mest eftertragtede samleobjekter vine – Romanée Conti (Romanee-Conti Grand Cru).

Regionen anses for den åndelige hjem af Pinot Noir. 95% af de lokale vine, fremstillet udelukkende af denne sort.

De resterende 5% er hvidvin sorter af de andre stjerner i Bourgogne – Chardonnay. Han côte de Nuits er ikke kendt for hvidvine – Mekka hvide Bourgogne er côte de Beaune – men de få prøver, at der produceres stadig fremragende. Særlig note, der kommer under appellation Vougeot, premiers CRUs (Vougeot Premier Cru). Og et par flasker hvid ud fra vinmarker i Musigny Grand CRU (Grand Cru-Musigny).

Mens de omkringliggende côte de Beaune mere og mere produktive, côte de Nuits er ikke i en fart at hamle op med det i form af at fokusere på kvalitet. Lige her er nogle af de mest succesfulde i verden af vinmarker for røde vine.

Den vigtigste by i Nuits-Saint-Georges, der tidligere var kendt som enkel Nuits, endnu i slutningen af det 19. århundrede ikke tilføje et navn af sine bedste vingård, Les St Georges. Og selvom det er beliggende i den sydlige del af côte de Nuits, at den nordligste vinmarker i Marsannay (Marsannay) det er kun 16 km væk. Så lille spole. Den samlede længde er 24 km derfra, og stryg den bredeste del kun 3,2 km væk.

Kilde: portal wine-searcher.com