O výhodách šampaňského

Britští vědci konečně přišel užitečné.
Nedávný průzkum ukázal, že střídmá konzumace šampaňského (nebo jiného šumivého vína), snižuje negativní věkové změny v paměti.

Máme-li věřit vědcům z Reading University, zvláštní полифенольные připojení červené révy-zlepšuje prostorovou paměť a pomáhají paměti. Tyto fenoly zpomalit ztrátu proteinů (tato ztráta je obvykle spojena se stárnutím), které jsou odpovědné za ukládání informací. Dostupnost těchto fenolů v červeném víně – není nic nového, ale vědci nebyli jisti, o šumivá vína (jsme byli, na невежеству).

Výzkumníci vybrali skupinu šťastných potkanů, jídelníčku, které představovaly jídlo, смоченная v barvě champagne, zatímco kontrolní skupina získala podobnou, ale běžné krmivo.

Pak krysy pustily do bludiště pro hledání potravy. Za pět minut je opět umístěn do stejného bludiště, aby se zjistit, který z týmů lépe pamatoval místo jídla. Лакшери krysy sedící na barvě champagne, prokázaly 70% memorování versus 50% u kontrolní skupiny. Po 6 týdnech večeře s šampaňským u skupiny těch šťastných byl pozorován 200% nárůst zvyšuje paměť proteinů.

Takže skvělá zpráva: šampaňské, vyrobené z červených hroznů (to, co je označené jako blanc de noir blanc de noirs) obsahuje velké množství fenolů. A tady je šampaňské vyrobené z bílých odrůd (blanc-de-blancs blanc de blancs) tímto neliší. Takže, přečtěte si štítky na barvě champagne.

Stojí za zmínku, že obecně jakékoliv šumivé víno vyrobené z červených hroznů, bohatě fenoly – ať už je to temperamentní shiraz nebo oregon pinot noir. Ale já bych se držel šampaňské – opravdu dietu, tak dospělý.

A ještě jedna dobrá zpráva: podle výzkumu provedeného v prosinci 2009, šampaňské také příznivý vliv na práci srdce a snižuje riziko srdečního infarktu.

Tak do toho – naplní lékárničku бутылочками blanc de noir !