Languedoc-Roussillon (Languedoc-Roussillon) – veľké a veľmi pekné víno regióne na Juhu Francúzska, pokrývajúce oblasť z Nimes a Montpellier na Východe a španielske hranice na Juh, obchádza Zálive lev.
Ako asi tušíte z názvu dvojité, bolo to dva rôzne oblasť: Languedoc Roussillon a (Roussillon) . A hoci politika a Obchod zaslepený ich spolu, geograficky a kultúrne boli rôzne.
Languedoc – naozaj francúzska v jeho podstatu, a v Roussillon je zrejmé, španielsky vplyv, najmä gastronómiu.
A ak vinicami Languedoc sa nachádza hlavne v nížinných pobreží, Roussillon, že buď stick out na skalnaté štíty, alebo hniezdo na úpätí Pyreneje. Avšak, v dvoch z týchto oblastí, tak často a tak dlho, boli uvedené spolu, že sa oddeliť je teraz ťažké.
Asi štvrtina všetkých viníc, pričom hrozno pre francúzske víno, nachádza sa v regióne Languedoc-Roussillon.
A tieto sú rôzne vína, ako deka de Lima odrôd Muzak, bohaté sladké červené vína Banyuls a vstal z Cotes du Roussillon.
Hovoriť o funkciu regiónu „priemer“ je ťažké, pretože terroir jeho „tanec“ spolu s topografie. Veľká plocha pozemku, na tu – tento tzv Garriga – špecifické popisné francúzsky výraz pre suché terén, nízke kríky typické Stredomorské plemien. Ale to je najviac vysoko umiestnené oblasti na južnej hranici a v blízkosti Montagne Noir na Severe. Celkovo môžeme povedať, že je to horúce suché oblasti s označením Stredomorské podnebie.
Hrozno
Tvárou v tvár sa meniacich trhoch a dokonca aj podnebie, pravidlá appellation, pôvodne vyvinutý tak, aby pomáhal vinári sú stále v otázke, ako je primerané, a mnoho vinárov sa experimentuje s odrôd, zakázané miestne označenia. Nie sú prevzal tradičné odrody regiónu, a uznávané ako Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay a Sauvignon Blanc. Ako výsledok, tieto vína sú schopní získať štatút AOC a vstúpiť na trh ako VdP (IGP alebo nový pan-Európskej klasifikácie). V tomto prípade sa stáva, že takéto vína sú drahšie, susedov, ktoré majú triedu AOC.
Hlavné odrody:
Červená: Grenache, Syrah, Mourvedre, Carignan, Cinsault, lladoner
Biela: burbulenk, bordová, čierna, Grenache Blanc, Viognier, Ugni Blanc, Muzak, macabeo, Muscat Blanc, Vermentino, Chardonnay, Chenin Blanc
Kvalita vín v Languedoc-Roussillon ukazuje výrazný pokrok. V určitom bode, tradičné hrubo vín v regióne sa ukázalo, že je neekonomická na pozadí cenovo konkurencie z Austrálie, Argentíny a Čile. Dnes, vďaka nový štýl vinárstva, inovácií vo výrobe a oživenie vinárskych oblastí, môžeme hovoriť o čerstvého vzduchu vína. To je viditeľné hlavne v raste investícií a kvalitu vína Maury (Maury) v Severnej Roussillon, aktualizácia štýle crémant Limoux (Limoux) a začlenenie ruže a biele vína v poriadku appellation z Collioure (Collioure).
Najvýznamnejšie vývoj bol vzniku v roku 2007, nové appellation Languedoc (jednoducho Languedoc), ktorý zahŕňa výrobu kvalitných vín z celého Languedoc-Roussillon.
Položenie Železnice v Južnom Francúzsku v 19. storočí dal silný podnet na miestne víno priemyslu a viedlo k zmenám na národnej úrovni. Až teraz prepravu vína bola viazaná výlučne vodnej dopravy, ktorý dal v regiónoch, ako Bordeaux a Údolí Loiry jasnú výhodu nad južných regiónoch zbavený efektívnej komunikácie s kľúčovými trhmi v Severnom Francúzsku, vo veľkej BRITÁNII, Holandsko a Nemecko. Prítomnosť canal du MIDI, ktoré spája Montpellier z Toulouse, nie pomohli, ako prekonať cestu zdola nahor nebolo ľahké a bolo nemajú praktický význam. Takže hneď ako viníc Languedoc Roussillon a položili koľajnice, dopyt po nich k dispozícii a vyrábať veľké objemy víno sa pestuje v násobkoch. Je to priemyselné inovácie začala úspechov vinárskej oblasti.
Na základe Víno-Vyhladavac