Volnay

Volnay (Volnay) er en landsby (kommune) i Burgund sub-regionen i côte de Beaune, produsere betraktet som en av de myke og delikate viner fra Pinot Noir sørlige delen av Golden Skråningen (Cote d ‘ or). Ligger mellom kommunene i Pommard (hjem til kraftige Røde) og Meursault (den arv av rik, hvit).

For århundrer, viner av Pommard og Volnay delt palm, avhengig av smak av era. Når mote fyldig kraftig som det er nå i det globale markedet – i favør av Pommard. Men når preferanse for publikum på siden av mykere viner, Volnay høster laurbær – som det var i det 17. og 18. århundre.
Å sammenligne, de er ofte i motsetning til å «male» (Pommard) og «kvinne» (Volnay) – som vin Gevrey-Chambertin og Chambolle Musigny fra nabolandet côte de Nuits.

Betegnelsen ble vurdert Volnay i 1937, og som er reservert eksklusivt for røde viner fra Pinot Noir. Det er ingen plott av Grand CRU, men mer enn halvparten av vingårder (som er 34 stykker) på et område av 213 dekar er klassifisert som Premier CRU (Volnay Premier Cru). De kjører et stramt belte rundt Volnay fra Pommard til Meursault.

Som resten av det beste terroirs av côte d ‘ or, disse vinmarkene ligger på midten av Golden Skråningen, der vinrankene nyte fordelene av å ha en godt drenert kalkstein jord-og Sør-Østlig eksponering.

Nevnt 34 divisjon CRU – dette inkluderer ikke de andre Deler av Volnay å Santen (Volnay Santenots premier cru) er at det forer til 29 hektar, det er teknisk sett ligger på andre siden av grensen med Meursault og produserer både rød og hvit vin, selv om det hvite i Santen bruk av navn Meursault og Meursault Premier Cru.

Kilde: portal WineSearcher