Verdiso

Verdiso (Verdiso) – lyshudet druer, hovedsakelig dyrket i Treviso (Nord-Øst Italia).

Best kjent som en støtte for variasjon i sammensetningen av musserende viner Prosecco Conegliano Valdobbiadene, som han lagt til aromater, surhet og kompleksitet.

Synonymer varianter: Gripe (Groppeta), Perduti (Perduti), Vertiga (Verdiga), Verdiso (Verdisa), Verdiso brutto (Verdisa Grossa).

Verdiso – som gir høy avkastning utvalg, foretrekker Sol, tørt miljø, noe som forklarer dens utbredelse på tørre bakker i Conegliano og Valdobbiadene. I den ideelle lokale forhold, det beholder en høy surhet, noe som gjør det til et perfekt tillegg for blander i produksjon av musserende og lett musserende viner, for eksempel Prosecco.

Vin fra Verdiso

Viner fra dette utvalg – i tillegg til ikoniske for dem, surhet – har en uttalt «mineral-smak» og liten bitterhet, selv om dette kan variere sterkt avhengig av stilen av produsent.

Glitrende (spumante) og lett musserende (frizzante) prøver av forskjellige gjær og brød toner som utfyller Eple og sitrus duft med hint av grønn pepper og Wisteria.

Rolig tørre viner fra Verdiso forskjellige sitrus friskhet, men med hint av jord, roser og Fig blader.
I utgangspunktet er det en vin som er produsert i IGT kategori (f.eks., Colli Trevigiani)

Verdeso er også brukt i produksjon av søte viner passito DOC, Torchiato di Fregona. Disse vinene er Verdiso bør være minst 30% av blandingen, sammen med et minimum av 30% glera og 25% av bosker. Disse vinene er merkbart dypere gul farge (sammenlignet med en lys strå farge stille og musserende viner) og den karakteristiske toner av honning, tørket frukt og karamellisert sitrus. På samme tid, har de fortsatt en tørr finish.