Navarre (Navarra) er en av 17 store administrative regioner i Spania og den selvtitulerte wine region Nord i landet.
Tradisjonelt Navarre var assosiert med en munter rosa viner fra Garnacha med en fruktig bouquet, men nå mer og mer tiltrekker seg oppmerksomheten hennes røde, høy kvalitet viner fra Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot, som er gradvis fram fra skyggen av sin berømte nabo Rioja.
Den første omtale av vin i denne regionen tilhører den Romersk tid, men det er åpenbart at druene var vanlig her lenge før det:
I Navarre fortsatt vokse vinrankene av de forhistoriske Vitis arter være sylvestris, stamfaren til den moderne dyrket vin Vitis av vinifera.
Etter at Romerne lokal vinproduksjon ble videreført av Maurerne, og deretter har mottatt betydelig utvikling med de Kristne. Etterspørselen etter lokal vin er drevet av Katolske pilegrimer, var på vei langs Camino de Santiago, i den Galiciske byen Santiago de Compostela hvor ifølge legenden er graven til St. Jacob.
I det 14. århundre var en ekte boom av vinproduksjon i Navarra, da området av vinmarkene har vokst så mye at jeg måtte ta restriktive tiltak for å holde dyrkbar jord under gress, for ikke å forlate den lokale befolkningen uten mat.
På slutten av det 19. århundre – igjen eksplosive etterspørselen, denne gangen skyldes utbrudd i Frankrike av phylloxera-epidemien. Men denne nåde gjorde ikke vare lenge, for ganske snart hun Navarra falt som offer for denne pest, å miste en betydelig del av sine vingårder. Som andre steder, hadde å pode lokale vinstokker på phylloxera-resistente Amerikanske røtter, og dermed var i stand til gradvis å gjenopprette vingårder og vin produksjon.
Ble benevnelsene og sub-regioner i Navarra
I Navarra det er bare en vanlig benevnelse (valør) – DO Navarra, opprettet i 1933, og dekker hele den sørlige halvdelen av regionen (nesten alle av territoriet Sør for den administrative hovedstaden, byen Pamplona). GJØRE dette på er styrt av en lokal governing Council (Consejo Regulador), som ligger i den lille byen Olite.
Geografien i Navarra er mangfoldig. Utvikling av vinranker og modning av druene er påvirket av nærheten til biscayabukta i Nordvest, Pyreneene i nordøst og elven Ebro. Sammen med påvirkning av Middelhavet klima, danner de tegnet av den lokale viner.
Et så stort utvalg av geografiske faktorer førte til identifisering av fem sub-soner i vinproduksjon i Navarra:
En liten del av den administrative territorium av Navarra faller innenfor grensene av vin-området i La Rioja (DOC Rioja).
Viner Av Navarra
Den tradisjonelle oppfatningen av vinproduksjon i Navarra forbundet med rosa viner (rosado), en spesielt vellykket som ble produsert fra Garnacha. Det er for det meste tørre prøver med uttalt fruktige toner, også kombinert med lokal mat.
Suksessen av viner basert på Tempranillo oppmuntret mange lokale vinprodusenter å gjøre større bruk av denne berømte spanske favoritter i sine viner og nå det begynner å bli merkbart begrenser den tidligere lederen av Garnacha i produksjonen planer.
Den nåværende trenden i regionen – intens rød vin med fruktig bouquet, men uten påvirkning av eik.
I tillegg til Tempranillo og Garnacha, blant en god varietal eksperimenter i regionen – viner fra Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir.
Et svært lite antall hvite viner av Navarra ligger hovedsakelig av Chardonnay, viura og Garnacha Blanca.
Reglene GJØR Navarra også tillate produksjon av naturlig søte viner fra Moscatel varianter.
Investering i moderne utstyr, bruk av internasjonale druetyper og innsatsen til noen modige vinmakere har ført til fremveksten av nye stiler av vin i Navarre, og laget regionen interessant for videre bekjentskap.