На côte де Nuits

Côte де Nuits (Côte де Nuits), Северниот пол на “Златна падина” – го и Кодот на областа d’or во Бургундија. Specializiruetsya во производството на црвени вина од Пино Ноар. Во рамките на своите граници се 24 парцела на Grand CRU и околу 135 premiers CRUs.

Вино кое доаѓа од лозјата на неколку комуни (села) класифицирани како Општ колективен ознака “côte де Nuits села”: селата е преведен како “село”.

На повеќето познати и почитувани претставници на côte де Nuits е вино од насади Grand CRU на специфични комуни (= села) на Vosne-romanée и Chambolle-Musigny. Меѓу нив еден од најбараните колекционерски вина – Romanée Прод (Romanee-Прод Grand Cru).

Регионот се смета за духовен дом на Пино Ноар. 95% од локални вина направени исклучиво од оваа сорта.

Останатите 5% е бело вино сортен на другите ѕвезди на Бургундија – Шардоне. Тој côte де Nuits не е познато за бели вина – всушност мека на белата Бургундија е côte де Beaune – но неколку примероци дека не е произведен сепак одличен. Посебна забелешка доаѓаат под ознака Vougeot, premiers CRUs (Vougeot Премиер Cru). И неколку шишиња од бело надвор од лозовите насади на Musigny Grand CRU (Grand Cru Musigny).

Додека соседните côte де Beaune се повеќе и повеќе продуктивни, на côte де Nuits не е во брзање да го фати чекор со неа, во смисла на фокусирање на квалитетот. Токму тука се и некои од најуспешните во светот на лозови насади за црвени вина.

Главниот град на Nuits-Saint-Жорж, беше порано познат како едноставен Nuits, уште на крајот на 19 век, не додадете на името на своите најдобри лозови насади, Les St Жорж. И покрај тоа што се наоѓа на јужниот раб на côte де Nuits, да повеќето Северна насади во Marsannay (Marsannay) тоа е само 16 километри. Толку мали, гајтанот. Неговата вкупна должина изнесува 24 километри и лизгајте најголем дел само 3.2 километри.

Извор: портал wine-searcher.com